Globus bietet ab sofort in allen seinen mehr als 60 Markthallen frisch gekochte Gerichte aus den hauseigenen Restaurants zum Mitnehmen an. Die Speisen werden laut einer Mitteilung des Unternehmens in den Restaurants zubereitet und anschließend gekühlt in der Markthalle verkauft.
Das Sortiment umfasst den Angaben zufolge derzeit 13 Gerichte, darunter Spaghetti Bolognese, Gulaschsuppe, Rinderrouladen und Falafel. Die Portionen wiegen zwischen 400 und 500 Gramm und kosten je nach Gericht 5,49 Euro, 6,49 Euro oder 9,99 Euro. Die Gerichte lassen sich in der Mikrowelle, im Airfryer oder im Backofen erwärmen.
„Mit ,Restaurant zum Mitnehmen‘ verlängern wir unsere Restaurantkompetenz in die Markthalle“, zitierte das Unternehmen Michael Christmann, den Leiter Gastronomie bei Globus, in der Mitteilung. Die Kunden erhielten frisch gekochte Gerichte, „die mit derselben handwerklichen Sorgfalt zubereitet werden wie in unseren Restaurants“.
Globus verzichtet auf Konservierungsstoffe
Globus begründet das neue Angebot mit einer wachsenden Nachfrage nach praktischen und schnell zubereitbaren Mahlzeiten für zu Hause oder das Büro. Gleichzeitig stiegen die Ansprüche der Verbraucher an Frische und Qualität, so das Unternehmen. Die Gerichte kommen nach eigenen Angaben ohne Konservierungsstoffe aus; auf Homogenisierung und Pasteurisierung verzichte man ebenfalls.
Die familiengeführte Globus-Gruppe hat ihren Sitz im saarländischen St. Wendel und betreibt nach eigenen Angaben mehr als 60 Markthallen in Deutschland mit rund 20.000 Beschäftigten. Zur Eigenproduktion gehören unter anderem eine Fachmetzgerei, eine Meisterbäckerei und ein Restaurant an jedem Standort.
