Nachrichten
LP international - Nachrichten
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GroßbritannienBritische Haushalte verlieren stark an KaufkraftViele Haushalte in Großbritannien geraten finanziell wieder stärker unter Druck. Das geht aus dem aktuellen „Income Tracker“ des Supermarktunternehmens Asda hervor, der vom Centre for Economics and Business Research berechnet wird.
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ÖsterreichWiesbauer mit solider GeschäftsentwicklungDer österreichische Wurstproduzent Wiesbauer steigerte seinen Umsatz 2025 deutlich um 35 Millionen Euro auf 272 Millionen Euro. Das Wachstum geht vor allem auf Zukäufe zurück. Nun investiert das Unternehmen sieben Millionen Euro in Automatisierung und künstliche Intelligenz.
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NiederlandeVogelgrippe bei Kuh erstmals außerhalb der USA nachgewiesenIn den Niederlanden ist das Vogelgrippe-Virus erstmals außerhalb der USA bei einer Kuh nachgewiesen worden. Das teilten die niederländischen Behörden unter Berufung auf Einschätzungen des deutschen Friedrich-Loeffler-Instituts mit.
Neue Produkte
Weil Branchenbeste mehr erreichen!
Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?
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Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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Leser fragen ...Händlermarke aufbauen – wann sich der eigene Name im Regal wirklich lohnt… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Leo Beese, worauf Händler achten sollten, wenn sie eine eigene Marke erfolgreich entwickeln möchten.
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ZitrusfrüchteMehr Daten, weniger Pestizide: Wie WWF und Edeka kooperierenZwischen Mandarinenbäumen bei Valencia wird deutlich, wie sich Edeka und der World Wide Fund For Nature (WWF) für einen nachhaltigeren konventionellen Anbau einsetzen – und wo Hürden liegen.
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DesinfektionEuropa könnte Ethanol verbannen – das würde die Branche hart treffenDie Europäische Chemikalienagentur könnte Ethanol 2026 als krebserregend einstufen. Das hätte nach Expertenansicht fatale Folgen für die Lebensmittelwirtschaft. Die wehrt sich.
Hersteller
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Danish-Crown-Manager im InterviewVom Schlachthof zur Veredelung – warum Bacon zum Wachstumstreiber wird -
MarkenstrategiePreisdruck als Chance – wie Marken mit neuen Ideen Profil gewinnen -
Internationale SüßwarenmesseVon Functional Sweets bis Start-up-Pitches – wo die ISM 2026 Handel und Industrie echte Impulse liefert -
Einkauf mit...Wie sich Jägermeister-Manager das perfekte Schnapsregal vorstellen -
AnzeigeDie Welt des Labors: analytica 2026 -
Henkell-Freixenet-CEO im InterviewStrukturkrise Deutschland – warum Politik und Wirtschaft jetzt mutige Entscheidungen brauchen
Läden
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MarktrundgangZwölf Jahre Anlauf – warum sich der neue Rewe in Berlin-Staaken trotzdem gelohnt hatMit Großmut und Gelassenheit haben die Rewe-Kaufleute Peterson gegen die Bürokratie gekämpft und einen Markt in Berlin-Staaken wiedereröffnet. Ohne Sackgassen, mit freien Sichtachsen und einer Wohlfühl-Umgebung.
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MarktrundgangVon Champagner bis Pausenbrot – wie Edeka Maaß Premium und Sparpreis unter ein Dach bringtZwischen Champagnerpaletten und Schüler-Snacks: wie der neue Markt in Bremens ehemaligem Lestra-Kaufhaus Premiumkundschaft und solche mit kleinerem Budget gleichermaßen begeistern möchte.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenWarum es echten Kaviar nur noch aus Aquakultur gibtStöreier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
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ProduktwissenWindelmarkt im WandelNachhaltige Materialien, neue Größen und spezialisierte Produkte verändern das Sortiment.
Nachhaltigkeit
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BiobrancheAllos erreicht Rekord bei B Corp-Zertifizierung -
Superlist Umwelt EuropaLidl führt Nachhaltigkeitsvergleich europäischer Lebensmittelhändler an -
NachhaltigkeitsstrategieEdeka Minden-Hannover baut Ladeinfrastruktur und Solaranlagen aus -
DiscounterNetto baut Filiale in Fulda mit Holzbausteinen aus
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
