Die Paulaner-Brauerei-Gruppe besetzt die Position des Bereichsleiters Gastronomie national neu. Manuel Schulz übernimmt die Funktion zum 1. Februar 2027, wie das Unternehmen mitteilte. Er löst Georg Schwende ab, der die Aufgabe seit 2023 innehat.

Schwende bleibt dem Unternehmen bis zu seinem geplanten Ruhestand Ende 2027 erhalten. Er konzentriert sich künftig auf seine Aufgaben als Geschäftsführer der Fürstlich Fürstenbergischen Brauerei und der Süddeutschen Getränke-Distribution, die zu Paulaner gehören. „Die Gastronomie ist für uns ein strategisch wichtiger Bereich und zugleich ein Markt, der sich derzeit stark verändert“, sagte Thomas Drossé, Geschäftsführer Vertrieb der Paulaner-Brauerei-Gruppe, laut Mitteilung.

Schulz ist derzeit Geschäftsführer der Krombacher Gastronomie. Zuvor arbeitete er dort als Nationaler Vertriebsdirektor Gastronomie. Weitere Stationen führten ihn nach Angaben des Unternehmens zu Pilsner Urquell, SAB Miller und Crew Republic. Seine berufliche Laufbahn begann er bei Paulaner in München. „Zu Paulaner zurückzukehren, ist für mich etwas Besonderes“, sagte Schulz.

Schwende ist seit knapp 40 Jahren in der Bierbranche tätig und seit 2005 bei der Paulaner-Brauerei-Gruppe. Unter seiner Führung wurde der Gastronomievertrieb den Angaben zufolge organisatorisch neu aufgestellt und national ausgerichtet. Schwende wird Schulz bei der Übergabe eng begleiten, um einen reibungslosen Wechsel für das Team sowie die Kunden und Partner sicherzustellen, teilte das Unternehmen mit.