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Lebensmittelhandel

Artikelbild Manche halten kassenlose Märkte für gescheitert – die Realität ist anders
Grab & Co Hintergrund

Manche halten kassenlose Märkte für gescheitert – die Realität ist anders

25 Testmärkte, jede Menge Studien, kein Roll‑out. Bei Grab & Go fehlt der Mut zur Skalierung und ein Rechtsrahmen, der mehr kann, als den Sonntag zu beschützen.

 30.03.2026 Matthias Mahr
Artikelbild Von Joghurt-Memes bis Mocktails – drei neue Trends aus dem Netz
Vorhergesagt Hintergrund

Von Joghurt-Memes bis Mocktails – drei neue Trends aus dem Netz

Social-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.

 27.03.2026 Lina Arnold
Artikelbild Ein Jahr Preiskampf – das ist die Bilanz
Top-30-Lebensmittelhändler Hintergrund

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Die von Lidl angezettelte Kommunikationsschlacht um die Preise prägt den Lebensmittelhandel seit rund einem Jahr. Marktforschungsdaten zeigen, wie das die Machtverhältnisse in der Branche beeinflusst.

 24.03.2026 Tobias Dünnebacke
Artikelbild Thekenware landet im Regal? So vermeiden Händler teure Abschriften
Leser fragen... Hintergrund

Thekenware landet im Regal? So vermeiden Händler teure Abschriften

… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Andreas Heimann, wie Händler vermeiden können, dass Kunden Thekenware im Regal ablegen.

 23.03.2026 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Regionalquote im Handel – nützlich oder unausgegorene Idee?
Widerrede Hintergrund

Regionalquote im Handel – nützlich oder unausgegorene Idee?

Regionale Lebensmittel sind gefragt, heimische Wertschöpfungsketten tragen zur Resilienz bei. Kann eine Regional-Quote im Handel nutzen?

 23.03.2026 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Die Rückkehr der Ballaststoffe – Social Media zeigt, warum sie zählen
Vorhergesagt Hintergrund

Die Rückkehr der Ballaststoffe – Social Media zeigt, warum sie zählen

Social-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.

 19.03.2026 Lina Arnold

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Chinesisches Neujahrsfest mit Lee Kum Kee

Zum chinesischen Neujahr 2026 präsentierte Lee Kum Kee die Kampagne „Momente zum gemeinsamen Genießen“.
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