Lebensmittelhandel

… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Andreas Heimann, wie Händler vermeiden können, dass Kunden Thekenware im Regal ablegen.

Regionale Lebensmittel sind gefragt, heimische Wertschöpfungsketten tragen zur Resilienz bei. Kann eine Regional-Quote im Handel nutzen?

Social-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.

Beim Skifahren spricht Marc Groenewoud über seine wichtigste Aufgabe als CEO: L. Stroetmann für die siebte Generation zukunftsfähig machen.

Handelsmarken-Produkte entstehen zunehmend in Fabriken im Osten oder Süden Europas. Woran das liegt. Und was das über Versäumnisse in Deutschland verrät.

Elektronische Regaletiketten, smarte Kühlung, intelligente Thekenlösungen, Know-how im Backofen – bei der Euroshop in Düsseldorf wurde deutlich: Der stationäre Handel erfindet sich technologisch neu.