Lebensmittelhandel

Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Saskia Blümel, wie Händler und Weihnachtsbaumverkäufer gemeinsam profitieren.

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Rewe Viering in Mannheim.

Der neue KI-Modus von Google ist auch in Deutschland gestartet. Verändern solche Tools die Einkaufsgewohnheiten zulasten des Lebensmittelhandels?

Kaufland testet ein Konzept, das Einkaufen, Arztbesuch und Alltag verbindet – und zeigt, welche Rolle nicht nur Großflächen künftig spielen können.

Pflanzenproteine, Vollkornquoten, Preisparität: Was leise begann, entwickelt Lidl zur konsequentesten Ernährungsstrategie im deutschen Lebensmittelhandel.

Christoph Graf von Lidl erläutert die strategische Ausrichtung auf pflanzliche Proteine und die Planetary Health Diet.