Lebensmittelhandel

Die Branche braucht junge Händler mit Ideen – und sie hat davon einige: Diese Kaufleute werden den Lebensmittelhandel prägen. Wie sie denken, was sie planen.

Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Saskia Blümel, wie Händler und Weihnachtsbaumverkäufer gemeinsam profitieren.

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Rewe Viering in Mannheim.

Der neue KI-Modus von Google ist auch in Deutschland gestartet. Verändern solche Tools die Einkaufsgewohnheiten zulasten des Lebensmittelhandels?

Kaufland testet ein Konzept, das Einkaufen, Arztbesuch und Alltag verbindet – und zeigt, welche Rolle nicht nur Großflächen künftig spielen können.

Pflanzenproteine, Vollkornquoten, Preisparität: Was leise begann, entwickelt Lidl zur konsequentesten Ernährungsstrategie im deutschen Lebensmittelhandel.