Nachrichten Sortiment

Parma-Schinken: Export wächst

Das Consorzio del Prosciutto di Parma legt nach eigenen Angaben für das Geschäftsjahr 2010 für Parma-Schinken das beste Exportergebnis vor, das der Herstellerverband jemals erzielt hat: Der Absatz außerhalb Italiens stieg auf 2,3 Mio. Schinken, das entspricht einem Plus von 9,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr und einer Steigerung um 7 Prozent in den europäischen Märkten.

14.10.2011 Lebensmittel Praxis

GfK GeoMarketing

Kaffee beliebter als Tee

Für Nahrungs- und Genussmittel gibt jeder Bundesbürger jährlich 2.120 Euro oder knapp 40 Prozent seiner Kaufkraft aus. Für Kaffee und Wein wird mehr bezahlt als für Tee und Bier.

13.10.2011 Lebensmittel Praxis

Kompetenzzentrum für Ernährung

Sensibilisiert für gesundes Essen

Das erste staatliche Kompetenzzentrum für Ernährung soll die Menschen in Bayern für das Thema gesundes Essen sensibilisieren. Ernährungsminister Helmut Brunner hat die Einrichtung in Kulmbach eröffnet.

13.10.2011 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Verband der Lebensmittelchemiker

Plädiert für Aufbau von Spezialtruppe

Zur Verbesserung des Verbraucherschutzes macht sich der Bundesverband der Lebensmittelchemiker für den Aufbau von interdisziplinär zusammengesetzten Spezialeinheiten stark.

07.10.2011 Lebensmittel Praxis

Getreidepreise

Starke Schwankungen

Die Erzeugerpreise für Getreide lagen im Haupterntemonat August 2011 um 17,2 Prozent höher als im Vorjahresmonat. Gegenüber dem ersten Erntemonat Juli 2011 gaben die Preise laut Statistischem Bundesamt (Destatis) um 1,6 Prozent nach.

05.10.2011 Lebensmittel Praxis

Deutscher Tierschutzbund

Neuer Präsident gewählt

Thomas Schröder, bisher Bundesgeschäftsführer des Deutschen Tierschutzbundes, wurde zum neuen Präsidenten gewählt. Der bisherige Präsident, Wolfgang Apel, gibt sein Amt auf.

05.10.2011 Lebensmittel Praxis

Zucker

Discounter erhöhen Preise

Aldi Süd hat die Initialzündung für eine Preiserhöhungsrunde bei Zucker gegeben. Von 65 auf 85 Cent stieg der Preis für die Kilo-Packung. Jetzt ziehen Lidl und Penny nach.

04.10.2011 Lebensmittel Praxis

Hachez

Neue Erlebniswelt

Am 03. Dezember 2011 eröffnet in der Hamburger Innenstadt das Hachez Chocoversum. Betreiber ist die Hachez Chocoversum GmbH mit den Gesellschaftern Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG (50 Prozent) sowie den Hamburger Veranstaltern Bärbel Dahms (25 Prozent) und Frank Thie (25 Prozent).

30.09.2011 Lebensmittel Praxis

Molkereiprodukte

„Kindermilch" bleibt in der Kritik

Der Fettgehalt spezieller „Kindermilch" hat die staatlichen Lebensmittelprüfer auf den Plan gerufen. Diese untersuchen laut Verbraucherschutzministerium, ob der Fettgehalt den besonderen Ernährungsanforderungen für Kleinkinder entspricht.

28.09.2011 Lebensmittel Praxis

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Neue Produkte

Im Heft

Bewerbungsfrist: 09. Oktober 2026 Fleisch-Star 2027

Die Bewerbungsphase für den Fleisch-Star 2027 ist gestartet! Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Erfolgsgeschichte zu schreiben und sich eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Lebensmittelbranche zu sichern.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 13. November 2026 Fleisch-Star-Talent 2027

Der Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2027 geht in die nächste Runde! Wir suchen wieder die besten Verkäufer und Produktioner da draußen.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 02. Oktober 2026 Fischtheke des Jahres 2026

Mit dem Wettbewerb „Fischtheke des Jahres“ zeichnet die Lebensmittel Praxis seit mehr als zwei Jahrzehnten herausragende Fischtheken im deutschen Lebensmittelhandel aus.

Lebensmittel Praxis 04.08.2026

Produkt des Jahres 2026

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Barilla AL BRONZO: Eine Pasta, die Sauce liebt – für alle, die Pasta lieben. Unsere Premium Pasta sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis auf dem Pastateller.

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Produkt des Jahres 2026 Toffifee White Chocolate: Unlimited!

Was als Limited Edition begann, ist seit August 2024 fester Bestandteil des Toffifee-Sortiments. Mit Toffifee White Chocolate gewinnt die Marke Toffifee neue¹, jüngere² Käufer für Toffifee.

Storck 01.12.2025

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Ein Must-Have auf jedem Grill sind die Puten-Holzfäller-Steaks aus der WIESENHOF Chicken Schmiede. Sie bringen rockigen Geflügel-Genuss und echte Vielfalt auf den Rost. Ideal für alle, die beim Grillen etwas Besonderes suchen.

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Pünktlich zum 25. Geburtstag von Pico-Balla bekommt das beliebte Veggie-Fruchtgummi eine saure Begleitung: HARIBO Pico-Balla Sauer! Mitte April 2025 gelauncht und bereits Produkt des Jahres 2026.

Haribo 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Top-Auszeichnung für Das Original ohne Palmöl

Verbraucher haben entschieden: Deli Reform Das Original ohne Palmöl wurde in der Kategorie Margarine, Öle, Fette und Butter als Produkt des Jahres 2026 mit Silber ausgezeichnet – eine starke Bestätigung für unsere neue Rezeptur!

Walter Rau Lebensmittelwerke 26.11.2025

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Unsere Ketchup Mayo Mische vereint das Beste aus Hela Gewürz Ketchup und cremiger veganer Mayo. Ideal für alle, die den unvergleichlichen Mix aus Ketchup und Mayo lieben!

Hela Gewürzwerk Hermann Laue 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 H2PrO: Innovation für mehr Umsatz!

Mit dem H2PrO-Sortiment bringt Vileda eine echte Innovation ins Marktregal: Das mit „Produkt des Jahres 2026" ausgezeichnete System trennt Frisch- und Schmutzwasser vollständig – für hygienisches Wischen, Wasserersparnis und komfortable Handhabung.

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Produkt des Jahres 2026 Frosta Cornflakes Stäbchen

Die FRoSTA Cornflakes Stäbchen kombinieren zartes Fischfilet mit knuspriger Cornflakes-Panade. Frei von Zusätzen, MSC-zertifiziert und jetzt als „Produkt des Jahres 2026“ ausgezeichnet - ein Impulsartikel im TK-Fisch Segment.

Frosta 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Trendaufstrich aufs Brot.

Brotaufstriche stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Neben klassischen Rezepturen lieben es Konsumenten zudem, die Welt kulinarisch neu zu entdecken oder sich Urlaubserinnerungen auf den Teller zu holen.

Popp Feinkost 27.11.2025