Sie sollen in allen Bundesländern nach dem Beispiel Bayerns eingerichtet werden und in besonderen Krisenfällen zum Einsatz kommen.
Wie wichtig schnelle Entscheidungen und Informationen der Behörden seien, habe sich unter anderem nach dem Dioxin-Skandal oder im Zuge der EHEC-Infektionsserie gezeigt. Der Verband setzt sich dafür ein, dass die amtliche Lebensmittelüberwachung als staatliche Aufgabe bundesweit nach einheitlichen Standards erfolgt. Bisher sei die amtliche Lebensmittelüberwachung Ländersache und oftmals abhängig von den zur Verfügung stehenden öffentlichen Mitteln. Verbraucherschutz je nach Kassenlage der Länder dürfe es jedoch nicht geben. Auch Privatisierungspläne lehnt der Bundesverband der Lebensmittelchemiker strikt ab.
Die Fachleute beobachten unter anderem, dass importierte Lebensmittel mit gefährlichen Stoffen kontaminiert waren, die in Deutschland längst verboten sind. Das gelte beispielsweise für das in Deutschland verbotene Insektizid DDT, das in Import-Tees nachgewiesen worden sei. Grenzwertüberschreitungen bei Pflanzenschutzmitteln würden vor allem bei exotischen Lebensmitteln beobachtet, die nur in geringen Mengen importiert werden.
Auch auf den Vertrieb und die Verfügbarkeit vieler Produkte über das Internet müsse die
Lebensmittel- und Produktkontrolle in Deutschland reagieren. Problematisch seien zudem einzelne Nahrungsergänzungsmittel, die dem Verbraucher als „Wunderpräparate" offeriert würden. Um einen verbesserten Verbraucherschutz zu gewährleisten, fordert der Verband mehr Fachleute in den Kreisverwaltungen, die dafür sorgen, dass der Nachweis gefährlicher Substanzen in Lebensmitteln schnell zu Konsequenzen in der Praxis führt.
Verband der Lebensmittelchemiker Plädiert für Aufbau von Spezialtruppe
Zur Verbesserung des Verbraucherschutzes macht sich der Bundesverband der Lebensmittelchemiker für den Aufbau von interdisziplinär zusammengesetzten Spezialeinheiten stark.
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
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