Sie sollen in allen Bundesländern nach dem Beispiel Bayerns eingerichtet werden und in besonderen Krisenfällen zum Einsatz kommen.
Wie wichtig schnelle Entscheidungen und Informationen der Behörden seien, habe sich unter anderem nach dem Dioxin-Skandal oder im Zuge der EHEC-Infektionsserie gezeigt. Der Verband setzt sich dafür ein, dass die amtliche Lebensmittelüberwachung als staatliche Aufgabe bundesweit nach einheitlichen Standards erfolgt. Bisher sei die amtliche Lebensmittelüberwachung Ländersache und oftmals abhängig von den zur Verfügung stehenden öffentlichen Mitteln. Verbraucherschutz je nach Kassenlage der Länder dürfe es jedoch nicht geben. Auch Privatisierungspläne lehnt der Bundesverband der Lebensmittelchemiker strikt ab.
Die Fachleute beobachten unter anderem, dass importierte Lebensmittel mit gefährlichen Stoffen kontaminiert waren, die in Deutschland längst verboten sind. Das gelte beispielsweise für das in Deutschland verbotene Insektizid DDT, das in Import-Tees nachgewiesen worden sei. Grenzwertüberschreitungen bei Pflanzenschutzmitteln würden vor allem bei exotischen Lebensmitteln beobachtet, die nur in geringen Mengen importiert werden.
Auch auf den Vertrieb und die Verfügbarkeit vieler Produkte über das Internet müsse die
Lebensmittel- und Produktkontrolle in Deutschland reagieren. Problematisch seien zudem einzelne Nahrungsergänzungsmittel, die dem Verbraucher als „Wunderpräparate" offeriert würden. Um einen verbesserten Verbraucherschutz zu gewährleisten, fordert der Verband mehr Fachleute in den Kreisverwaltungen, die dafür sorgen, dass der Nachweis gefährlicher Substanzen in Lebensmitteln schnell zu Konsequenzen in der Praxis führt.
Verband der Lebensmittelchemiker Plädiert für Aufbau von Spezialtruppe
Zur Verbesserung des Verbraucherschutzes macht sich der Bundesverband der Lebensmittelchemiker für den Aufbau von interdisziplinär zusammengesetzten Spezialeinheiten stark.
Neue Produkte
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) lässt sich trotz aller Krisen die Zuversicht nicht nehmen. Die Folgen des Iran-Kriegs für die Lebensmittelbranche hält er bisher für überschaubar, wie er beim Supermarkt des Jahres der Lebensmittel Praxis in Essen sagte. Der Konflikt trifft Rewe aber an anderer Stelle.
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GlobalMarkt für alkoholfreie Spirituosen soll bis 2031 deutlich wachsenDer Markt für alkoholfreie Spirituosen wächst laut einer Analyse von Allied Market Research weiter dynamisch. Treiber sind demnach ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, neue Produkteinführungen und die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen.
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