SCHWERPUNKT
Neues Einkaufen: In ganz Deutschland entstehen derzeit Einkaufsmöglichkeiten für Lebensmittel, die wenig bis gar nichts mit Supermarkt, Discount und Co. zu tun haben.
Markthalle Neun: Kaufen, essen, lernen, erleben: Das Angebot in Kreuzberg ist vielfältig. Nikolaus Driessen, Bernd Maier und Florian Niedermeier zum Konzept der wiederbelebten Halle
Ortstermin: Ein Besuch in der Markthalle Neun
Hintergrund: Renaissance der Wochenmärkte
Rindermarkthalle: Neueröffnung mit Nahversorgungskonzept
Shopwings: Persönliche Einkäufer gewährleisten die taggleiche Lieferung von Lebensmitteln. Wir begleiteten einen Shopper
Konzepte: Sieben Beispiele aus ganz Deutschland
IM GESCHÄFT
Ortstermin: Familie Tenta und ihr ganz persönliches Biomarkt-Konzept Organix in Stuttgart-Feuerbach
Fleischkongress: Finale des Branchenevents
Die Jury: Fachkundig und entscheidungsfroh
Preisträger: Die besten Konzepte und Teams
Fleisch-Star-Talent: Mit Köpfchen und Charme
Get-together: Gute Gespräche auf dem Petersberg
Fleisch-Kongress: Das sagen die Sponsoren
Käse-Star: Wettbewerb geht in eine neue Runde / Bewerbungsunterlagen
Lebensmittel aktuell: Tierwohl gemeinsam verbessern – ein Überblick über die Aktivitäten der Branche
IM REGAL
Brot und Backwaren: Real hat seine Hausbäckerei überarbeitet
Brot und Backwaren: Das Wachstum der Backstationen hat sich verlangsamt. Chancen für das SB-Regal
Meldungen: Nachrichten aus der backenden Branche
Neue Produkte: Brot und Co. für den PoS
Nonfood: Round Table beschäftigte sich mit einer oft unterschätzten Warengruppe
ISM: Rohstoffpreise bestimmten neben Neuheiten die Gespräche in Köln
Fruit Logistica: Neue Technik und neue Produkte
Warenverkaufskunde: Gin
HANDELSPARTNER
Länder-Report: Die Alleinstellungsmerkmale österreichischer Lebensmittel sollen noch stärker kommuniziert werden
ASC: Immer mehr Betriebe zertifiziert
Kollagendarm: Schlägt sich in Vergleichstest durchweg gut
Aktionen und Produkte: Neues für den PoS
Treffpunkt: Menschen, über die man spricht
STANDARTS
Gerade aufgemacht
Editorial: Mihrs Meinung
Gastkommentar: Auftraggeberhaftung erweitert
Drucksache: Die Glosse am Ende