Vertriebs-Chefin Gabriele Pichler-Hammerschmidt und Marketing-Managerin Sabine Weber von McCain über trendiges Fingerfood.  

Eine Forsa-Umfrage beschäftigt die backende Branche: Es geht um Kundenkommunikation, um Tradition, um das, was statthaft ist im Bäckerhandwerk. Und warum der LEH davon profitieren kann.

Das Handling ist aufwändig, die Margen oft gering: Das Getränkesortiment genießt im Handel nicht den höchsten Stellenwert.

Die nordostdeutsche Lebensmittelbranche fordert den politischen Rahmen für den Fortbestand regionaler Produktion.

Nachdem das Vertical-Farming-Konzept mit Kalera scheiterte, startet Edeka Stadler + Honner in Unterföhring als erster Händler in 
Deutschland mit dem schwedischen Hersteller SweGreen neu durch.

Christian Weber (Foto), der neue Chef beim Deutschen Brauer-Bund, gibt im LP-Interview seine Einschätzung zur Lage der Brauer.

Das Milch-Siegel „Ohne Gentechnik“ gerät in der EU in Gefahr. Widerstand regt sich bei Molkereien und im Handel.

Simon-Fleisch, eines der zehn größten Unternehmen der 
deutschen Fleischbranche, behauptet sich in einem schwieriger gewordenen Markt, wie Alexander Simon im Interview berichtet.

Rund um Weihnachten läuft der Batterieabsatz auf Hochtouren. Wer jetzt mit der Markenware die richtigen Akzente in der Platzierung im Supermarkt setzt, kann hohe Preisprämien vereinnahmen.

Personalmangel in Backstuben und Verkaufsfilialen: Es sind Ideen gefragt beim Verband Deutscher Großbäckereien. Zu den Lösungen zählen Qualifikation, Automatisierung und neue Arbeitsmodelle.

Lebensmittelhandel und -produzenten fordern Nachbesserungen des Gesetzentwurfs zur Novellierung des EU-Gentechnikrechts. Vom Bundesrat kommt allerdings nicht in allen Punkten Rückendeckung.

Die Marke Billie Green ist erst ein Jahr am Markt für pflanzliche Wurstalternativen und zeigt: 
Hier spielt noch jemand mit!