Starker Auftritt in Rosa: Käsekuchen in Rosa war bislang nur mit Lebensmittelfarbe oder Fruchtpüree zu erreichen.
Anders bei dieser Innovation: Dank Ruby Chocolate, der Schokolade aus der natürlich rosafarbenen Kakaofrucht, ist der Keksboden ebenso rosa wie das Topping. „Die Backmischung ist wirklich convenient, da die Backform bereits enthalten ist und der Kuchen ohne Backen zubereitet wird“, sagt Franziska Löhr vom Ruf-Produktmanagement.
Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Insolvenzen von Brauereien und Standortschließungen sorgten zuletzt für Schlagzeilen. Die Bierkrise schlägt sich auch in der offiziellen Statistik nieder: In Deutschland gibt es immer weniger Brauereien. Binnen eines Jahres verschwanden 53 Betriebe. Der Bierabsatz sank um 6 Prozent auf 7,8 Milliarden Liter.
Was auf dem Etikett als Fruchtsaft bezeichnet wird, darf keinen zugesetzten Zucker enthalten – sondern nur den Zucker, der natürlicherweise aus der Frucht stammt. Dch eine Verfälschung mit Fremdzucker ist schwer nachzuweisen. Zurzeit entwickeln Forscher jedoch ein neues analytisches Verfahren zum Nachweis.
Bei der Warsteiner-Gruppe ist Geschäftsführer Raphael Rauer offenbar mit sofortiger Wirkung freigestellt worden. Der Konzernabschluss für 2024 offenbart Medienberichten zufolge zugleich erhebliche finanzielle Probleme: Alleininhaberin Catharina Cramer stützt das Unternehmen demnach mit Mitteln aus ihrem Privatvermögen.
