Alternative Pasta: Als Marktführer im Pasta-Sement bietet Barilla seit Jahresbeginn Pasta aus Hülsenfrüchten an.
Die drei neuen Sorten Barilla Fusili Rote Linsen, Barilla Penne Rote Linsen und Barilla Casarecce Kichererbsen bestehen zu 100 Prozent aus Kichererbsen- oder Linsenmehl. Mit den Produkten angesprochen wird eine qualitätsorientierte Zielgruppe, die großen Wert auf Ernährung legt. Nach Unternehmensangaben ist die Hälfte der Käufer jünger als 40 Jahre.
Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) haben die Verbraucher in Deutschland 2025 pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch gegessen. Das waren 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Hauptgrund dafür: Ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm Geflügelfleischverzehr pro Person.
Die Müller Gruppe erhöht ab April 2026 den Zuschlag für Rinder der Haltungsform 3 auf 30 Cent je Kilogramm Schlachtgewicht. Das Unternehmen will Tierhalter für höhere Aufwendungen stärker honorieren. Die Erhöhung gilt für fleischreiche Schlachtkühe der Rasse Fleckvieh.
Vor gut einem Jahr unterbrach die Maul- und Klauenseuche in Deutschland den Handel mit Fleisch in wichtige Märkte außerhalb Europas, unter anderem die USA und Kanada. Die Lage normalisiert sich nun weiter. Deutschland darf wieder Fleisch, Milchprodukte und Käse in die beiden Länder exportieren.
