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Rewe-Filiale in Perl
Trierer Str. 43, 66706 Perl
Franzosen, Luxemburger und Deutsche kaufen viel Geld für Premiumware
Perl, ein Nachbarort vom bekannten Schengen, liegt an der Mosel im Dreiländereck Deutschland, Frankreich, Luxemburg. Von den Kunden, die in der Rewe-Filiale einkaufen, stammt rund ein Viertel aus Deutschland, die meisten Kunden sind Franzosen und Luxemburger. Ihr Blick richtet sich an der Theke für Fleisch (7 m) und Wurst (7 m) mehr auf die Qualität und weniger auf den Preis. Vor allem mageres, hochwertiges Fleisch ist gefragt. Ganzjährig ist auch Kaninchen an der Bedientheke, die monatlich 20.000 Kunden zählt, ein Thema. Der Reifeschrank für Dry-aged-Beef steht nicht nur zur Zierde in der von Thomas Schummer geleiteten Abteilung. Jährlich und mit steigender Tendenz werden über ihn 4,4 bis 4,8 t Ware umgeschlagen. Zudem greifen die Kunden für im Schnitt 800 Euro wöchentlich bei Artikeln vom Iberico-Schwein zu. Ein Hingucker in der Theke ist eine 5-kg-Pâté. Drei Stück werden pro Woche verkauft. Zu den Topsellern aus eigener Herstellung gehört die „Kulmbacher Schnecke“, eine mit Frikadellenbrät gefüllte Blätterteigrolle (100 g/7,99 Euro).
Im Detail
- Fleisch-/Wurstumsatz 2015: 2,2 Mio. Euro (2014: 1,9 Mio. Euro)
- Mitarbeiter: 9 allesamt sind Vollzeitkräfte.
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