Ausgabe 09 vom 9. Juni 2026 Deutschland nüchtert aus

Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.

Samstag, 06. Juni 2026, 07:40 Uhr
Lebensmittel Praxis
Bildquelle: Lebensmittel Praxis (mit Unterstützung von KI, Foto: Getty Images)

Brennpunkt

Wie die Wirtschaft zur AfD steht

Handelsstrategien

Lidl stellt Nonfood und App neu auf
Themenwelten statt Chaos heißt es in den Filialen – und die Plus-App soll Kunden binden

Supermarkt des Jahres

Zeit für Mut
Der Fachkongress beim LP-Branchenevent zeigte deutlich: Es gibt gute Gründe für Mut und Optimismus – und es gibt Menschen, die anpacken

Das sind die Siegermärkte 2026
Rewe München (Würmtalstraße), Rewe Egelsbach, Rewe Familie Engel und Edeka Schenke

Handelspraxis

Wenn das Terminal streikt
Wie Edeka dem Zahlungs-Blackout vorbeugt

Kassensysteme im Test
V-Markt setzt parallel Self-Check-out, mobile Scanner und smarte Einkaufswagen ein

Unangemeldet
Kaufland in Gütersloh

Ausland

Italien: Foodtech trifft Familienrezept
Auf der Tuttofood in Mailand zeigten traditionsreiche Hersteller moderne Esskultur

Hersteller & Sortimente

Salzige und herzhafte Snacks
Proteine und Snacken liegen voll im Trend – und das über alle Generationen hinweg

Einkauf mit … Ingmar Rauch
Wie der Sommelier die Fleisch- und Wursttheke mit ungewöhnlichen Ideen neu erfinden will

Die neue CEO-Allianz
Wie sechs Firmenchefs der Politik und damit dem Standort Deutschland helfen wollen

So entsteht … Gesichtscreme
Zu Besuch im L’Oréal-Werk Karlsruhe

ZUM E-PAPER