Seit Einführung dieses Produktkonzepts im Jahr 1999 setzt die limitierte Edition Comtess „Unser Kuchen des Jahres“ laut Bahlsen immer wieder erfolgreich Impulse für das Segment der Fertigkuchen. Darin spiegle sich der Wunsch der Konsumenten nach mehr Abwechslung. Durch das Aufgreifen eines aktuellen Trends ist der Ansatz mit Choco-Cheesecake auch in diesem Jahr erfolgreich, nicht zuletzt als Gold-Gewinner in seiner Kategorie beim „Produkt des Jahres 2017“. Choco-Cheesecake zeichnet sich durch die besondere Rezeptur aus dunklem Kakaoteig und hellem Teig mit Cheesecake-Geschmack aus. Dekoriert ist der Kuchen mit einer Zitronenglasur. Die neuartige Geschmacksrichtung vereint gleich zwei Klassiker in einem Kuchentypen: Rührkuchen mit Käsekuchen-Geschmack. Die Kombination soll u. a. jüngere Verwender für das Segment der Fertigkuchen gewinnen und so zur Verjüngung der Gesamtkategorie beitragen. Mit rund vier verkauften Packungen pro Woche und Markt ist der Choco Cheesecake bereits auf Augenhöhe mit zwei der beliebtesten Comtess Sorten.
Kuchen und Backmischungen - Gold Comtess „Unser Kuchen des Jahres“ Choco-Cheesecake / Bahlsen
Die Rezeptur Choco Cheesecake setzt neue Impulse im Bereich der Fertigkuchen.
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Krisen, KI und Konsumflaute setzen den Handel unter Druck. Beim Supermarkt des Jahres 2026 am 21. Mai diskutieren Branchenköpfe in Essen, mit welchen Strategien Händler jetzt gegensteuern – und wo neue Chancen entstehen. Nutzen Sie die Chance, die Chefs von Rewe und Edeka live zu erleben und melden Sie sich jetzt an.
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Die Vorfreude steigt: Die ersten Nominierten für den Supermarkt des Jahres 2026 stehen fest. Auf den Social-Media-Kanälen der Lebensmittel Praxis sind jetzt die Reels der bereits bekannt gegebenen Märkte online – und es folgen noch mehr! Zudem steht das Kongressprogramm fest und verspricht spannende Einblicke in die Zukunft des Handels.
LP international - Nachrichten
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FrankreichLidl beruft zwei neue ManagerLidl Frankreich besetzt zwei Schlüsselpositionen neu: Srdan Markov wird Einkaufsdirektor, Simon Wilson übernimmt den Posten des Kundendirektors. Markov bringt dabei auch Erfahrung vom Konkurrenten Aldi mit. Wilson wechselt vom Schuhhändler Deichmann zum Discounter.
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Dänemark/AustralienArla kauft Hüttenkäse-Hersteller BrancourtsDie dänische Molkereigenossenschaft Arla übernimmt den australischen Hüttenkäse-Produzenten Brancourts und will die Produktion vor Ort ausbauen. Die Übernahme läuft über ein Joint Venture mit dem australischen Familienunternehmen Mayers Fine Food. Hüttenkäse ist in Australien das am schnellsten wachsende Segment im Bereich Kochkäse.
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ÖsterreichNestlé befördert Margret Karl zur PersonalchefinNestlé Österreich hat Margret Karl zur neuen Leiterin des Personalbereichs ernannt. Karl arbeitet seit 18 Jahren für den Konzern und durchlief dort verschiedene Stationen im Personalwesen.
Neue Produkte
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
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Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
Nachhaltigkeit
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Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
VerbraucherschutzBundestag berät über Recht auf Reparatur -
Nachhaltige VerpackungTransgourmet ersetzt Styropor durch Holzfaser-Box beim Fischtransport -
Kunststoff-AlternativeTraceless eröffnet Fabrik für biologisch abbaubaren Plastikersatz
