Nachrichten Sortiment

Weiter auf Wachstumskurs

Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten in 2017 erneut um 2 Prozent zunehmen. Die steigende Nachfrage werde vor allem dadurch begünstigt, dass in Privathaushalten immer weniger selbst gekocht werde, und durch den zunehmenden Außer-Haus-Verzehr.

19.09.2017 Lebensmittel Praxis

Mintel

Gentechnikfreier Trend bei Mopro

Erhebungen auf Basis der Mintel Global New Products Database (GNPD) zeigen, dass sich die Anzahl ‘gentechnikfrei’ gekennzeichneter Milchprodukte in Deutschland zwischen August 2016 und Juli 2017 auf 15 Prozent der neu eingeführten Milchprodukte belief. Dies ist ein nennenswerter Anstieg im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2015, als nur 7 Prozent der Neueinführungen dieses Produktmerkmal hatten.

18.09.2017 Lebensmittel Praxis

Mestemacher

Managerin des Jahres ausgezeichnet

Petra Justenhoven, Mitglied der Geschäftsführung, Leiterin Assurance PwC Deutschland/PwC Europe, erhält 2017 den "Mestemacher Preis Managerin des Jahres".

15.09.2017 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Europäische Union

Kommissionspräsident Juncker verurteilt Lebensmittel-Fälschungen

In seiner Rede zur Lage der Europäischen Union im EU-Parlament in Straßburg verurteilte Kommissionspräsident Jean-Claude Juncker scharf die Praxis von westlichen Lebensmittelkonzernen, in ihren osteuropäischen Märkten minderwertige Lebensmittel anzubieten. Und bricht eine Lanze für EU-Bürger der Visegrad-Staaten.

13.09.2017 Thomas A. Friedrich, Brüssel

Schweinehaltung

BVerfG soll Haltungsvorschriften prüfen

Berlins Justizsenator Dirk Behrendt (Grüne) will die Vorschriften zur Schweinehaltung in Deutschland vom Bundesverfassungsgericht überprüfen lassen. Er hat laut Presseinformationen dem Senat vorgeschlagen, einen Antrag auf eine Normenkontrollklage zu stellen. Nach Auffassung von Experten verstoßen die Haltungsvorschriften der Tierschutz-Nutztierverordnung gegen die artspezifischen Grundbedürfnisse der Schweine.

13.09.2017 Lebensmittel Praxis

Inflation

Verbraucherpreise in Deutschland erneut gestiegen

Die Preise für Nahrungsmittel und Energie sind in Deutschland im dritten Monat in Folge gestiegen. Die Verbraucherpreise lagen laut Statistischem Bundesamt (Destatis) diesen August um 1,8 Prozent höher als im August des Vorjahres, die Inflationsrate habe - gemessen am Verbraucherpreisindex - leicht angezogen. Die Nahrungsmittelpreise seien innerhalb eines Jahres um 3 Prozent gestiegen, einige Lebensmittel stechen besonders hervor.

13.09.2017 Lebensmittel Praxis

Verbraucherschützer

Zutaten und Aromen auf die Vorderseite

Der oberste Verbraucherschützer des Landes, Klaus Müller (Foto), Chef des Verbraucherzentrale Bundesverband, reklamiert erneut, dass Etiketten von Lebensmittelverpackungen oft den falschen Eindruck erwecken.

07.09.2017 Lebensmittel Praxis

Barry Callebaut

Neuer Schokoladentypus enthüllt

80 Jahre nach der Markteinführung von weißer Schokolade als drittem Typus nach dunkler Schokolade und Milchschokolade, enthüllt Hersteller Barry Callebaut ‚Ruby‘. Dieser vierte Schokolade-Typus mit seiner charakteristischen Farbe Rot/Rosa und seinem Beeren-Fruchtgeschmack wird aus der Ruby-Kakaobohne hergestellt.

06.09.2017 Lebensmittel Praxis

Fisch

Pro-Kopf-Verbrauch steigt

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch ist im vergangenen Jahr in Deutschland nach Angaben des Fisch-Informationszentrums von 13,5 auf 14,2 kg gestiegen. Fisch und Meeresfrüchte im Fanggewicht von gut 1,16 Mio.t.wurden 2016 in Deutschland verzehrt, so das Informationszentrum der deutschen Fischwirtschaft.

06.09.2017 Lebensmittel Praxis

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LP international - Nachrichten

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