Nachrichten Sortiment

Wein vor Bier

Ein Glas Wein geht bei einem Date noch immer vor Bier, so eine aktuelle Forsa-Umfrage. Das sagen jedenfalls 63 Prozent der Deutschen.

15.08.2017 Lebensmittel Praxis

Fleischersatzprodukte

Fleisch-Begriffe sollen bleiben

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat einen Leitsatz zur Benennung vegetarischer und veganer Produkte entworfen, der besagt, dass Fleischalternativen auf der Produktverpackung weiterhin als „veganes Schnitzel“ und „vegetarische Bratwurst“ bezeichnet werden dürfen.

15.08.2017 Lebensmittel Praxis

Afrikanische Schweinepest

Sorge vor Ausbreitung wächst

Noch ist in Deutschland kein Fall von Afrikanischer Schweinepest bekannt geworden. Doch die Sorge davor wächst. Entlang der Autobahn 6 in Baden-Württemberg sollen ab sofort Hinweisschilder aufgestellt werden, die vor der Krankheit warnen.

11.08.2017 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Chia-Samen

Mehr Importe aus Afrika

Immer mehr deutsche Chia-Händler blicken nicht nach Süd- und Zentralamerika, sondern nach Afrika. Während 2014 noch 105 Chia-Importe hierzulande verzeichnet wurden, waren es 2016 bereits 212, wie der Zoll mitteilte. Die größten afrikanischen Exporteure der als Superfood bezeichneten Körner nach Deutschland waren demnach Ägypten, Äthiopien und Uganda. Chia stammt ursprünglich aus Zentral- und Südamerika, nach wie vor die größten Exporteure.

09.08.2017 Lebensmittel Praxis

Tabak

WHO will Konsum weiter eindämmen

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sieht in höheren Steuern die effektivste Waffe im Kampf gegen das Rauchen. Tabakwerbeverbote und Warnhinweise seien zunehmend erfolgreich im Kampf gegen das Rauchen.

02.08.2017 Lebensmittel Praxis

Regionale Lebensmittel

Verbraucherschützer wollen bessere Kennzeichnung

Die Verbraucherzentrale in Mecklenburg-Vorpommern hat eine bessere Kennzeichnung regionaler Lebensmittel gefordert. Die Informationen auf der Verpackung von Lebensmitteln zur Herkunft seien oft unverständlich, intransparent oder ungenau.

02.08.2017 Lebensmittel

Belastete Eier

Mehr Chargen betroffen

Das Thema Fipronil in Hühnereiern weitet sich aus. Das Insektizid Fipronil kam möglicherweise auch in einigen Legehennenbetrieben in Deutschland zum Einsatz. Wie gestern in LPcompact gemeldet, haben zuerst niederländische Behörden Millionen mit dem Insektizid verseuchte Eier aus Supermärkten zurückgerufen. Seit Beginn der Woche haben dann nordrhein-westfälische Behörde fast 900.000 Eier aus dem Verkehr genommen.

02.08.2017 Heidrun Mittler

Rückruf

Eier aus den Niederlanden und Belgien

Die nordrhein-westfälischen Behörden haben fast 900.000 Eier zurückgerufen. Zuvor waren in einer Packstelle im Kreis Borken Eier gefunden worden, die mit dem Insektizid Fipronil belastet sind. Die Eier stammen laut dpa aus den Niederlanden und Belgien.

01.08.2017 Heidrun Mittler

Bundesministerium für Ernährung

Warnt vor Afrikanischer Schweinepest

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ruft zur erhöhten Achtsamkeit auf, um eine weitere Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest in Europa und ihre Einschleppung nach Deutschland zu verhindern. Zu diesem Zweck startet das Ministerium eine Aufklärungskampagne an Autobahnraststätten, Parkplätzen und Autohöfen. In insgesamt elf Bundesländern informieren Warnplakate über die Afrikanische Schweinepest.

31.07.2017 Lebensmittel Praxis

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Neue Produkte

Im Heft

Bewerbungsfrist: 09. Oktober 2026 Fleisch-Star 2027

Die Bewerbungsphase für den Fleisch-Star 2027 ist gestartet! Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Erfolgsgeschichte zu schreiben und sich eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Lebensmittelbranche zu sichern.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 13. November 2026 Fleisch-Star-Talent 2027

Der Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2027 geht in die nächste Runde! Wir suchen wieder die besten Verkäufer und Produktioner da draußen.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 02. Oktober 2026 Fischtheke des Jahres 2026

Mit dem Wettbewerb „Fischtheke des Jahres“ zeichnet die Lebensmittel Praxis seit mehr als zwei Jahrzehnten herausragende Fischtheken im deutschen Lebensmittelhandel aus.

Lebensmittel Praxis 04.08.2026

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