Was der Produktchef des Proteinherstellers The Quality Group zwischen Supermarktregalen über sich und über Nahrungsergänzungsmittel verrät.
Die Akteure im Markt für pflanzenbasierte Proteinprodukte brauchen einen verstärkten Schulterschluss. Und: die Branchenkommunikation und Verbraucheraufklärung muss fundierter werden. Das sind
Die Investitionen in alternative Proteine haben 2024 in Europa fast 470 Millionen Euro erreicht. Deutschland verzeichnete dabei mit 134 Millionen Euro einen Rekordwert. Besonders stark wuchs der
Deutsche Ölsaatenverbände warnen vor den Folgen des globalen Zollstreits für die Branche. Sie fordern eine Stärkung des heimischen Anbaus und des EU-Binnenmarktes. Gleichzeitig betonen sie, wie
Der Markt für alternative Proteine in Deutschland könnte bis 2045 auf 23 Milliarden Euro anwachsen. Eine Studie des Beratungsunternehmens Systemiq prognostiziert bis zu 250.000 neue
Proteinriegel haben ihren Weg aus den Fitnessstudios in die Kassenzonen vieler Supermärkte gefunden. Doch was hat es mit den eiweißreichen Snacks eigentlich auf sich?
Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat nach eigenen Angaben Mängel bei Herkunftsangaben von Whey-Protein-Produkten beziehungsweise Molkenprotein aufgedeckt. 90 Prozent der untersuchten
Aldi Süd will sich verstärkt für seine neue Marke Aldi Sports engagieren. Diese hat sich mit Produkten wie Proteinriegeln und Protein-Pulver bereits im Sortiment des Discounters etabliert.
Der Trend zu Milchgetränken mit hohem Proteingehalt ist ungebrochen. Sie entsprechen dem Zeitgeist und verkaufen sich gut.
Südzucker plant eine Produktionsanlage zur Herstellung von Proteinkonzentrat aus Ackerbohnen. In den kommenden Jahren soll die Ackerbohnenfläche auf mehrere Tausend Hektar gesteigert werden. Höhe
Das Essen in den eigenen vier Wänden motiviert Konsumenten zum Verzehr herzhafter Brotaufstriche. Trotz steigender Beliebtheit von Feinkostsalaten hält sich Frischkäse an der Spitze.
