Highlight News: Aktuelle Nachrichten zu Highlight

Ausgabe 10 vom 07. Juli 2026 Mein Supermarkt, mein Restaurant

Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.

05.07.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 09 vom 9. Juni 2026 Deutschland nüchtert aus

Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den
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04.06.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 08 vom 19. Mai 2026 Zeit für Mut

Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.

06.05.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 07 vom 28. April 2026 Die letzten Kleinen

Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.

23.04.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 06 vom 14. April 2026 Kann das weg?

Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.

08.04.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 05 vom 24. März 2026 Wozu der Kampf?

Die Preisschlacht der Händler hat 2025 neue Ausmaße angenommen. Exklusive Daten lassen eine erste Bilanz zu: Wer gewonnen, wer verloren hat.

19.03.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 04 vom 10. März 2026 So geht Motivation

Arbeitskräfte sind so teuer wie noch nie. Händler und Hersteller können sich deshalb keine trägen Mitarbeiter mehr leisten. Wie Sie jetzt das richtige Team aufstellen – und
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04.03.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 03 vom 17. Februar 2026 Appetit ade

Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.

11.02.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 02 vom 03. Februar 2026 Aufbruch oder Abbruch? Das sagen die Chefs

Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.

28.01.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 01 vom 20. Januar 2026 Rettungsanker Supermarkt

Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?

08.01.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 20 vom 12. Dezember 2025 Sie sind die Zukunft

Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.

09.12.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 19 vom 21. November 2025 Hersteller, macht was!

Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.

20.11.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 18 vom 31. Oktober 2025 Finger weg!

Ladendiebstahl nimmt zu – und geschieht immer dreister. Banden klauen zuweilen säckeweise, und die Justiz tut oft: nichts. Wie sich Händler selbst helfen, ohne
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28.10.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 17 vom 17. Oktober 2025 Neue Rivalen

Chinesische Digitalkonzerne liefern in Deutschland Lebensmittel. Experten warnen die Branche: Die neue Konkurrenz meint es ernst.

14.10.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 16 vom 30. September 2025 Was ist, wenn bald die KI einkauft?

Künstliche Intelligenz wird mitbestimmen, was Menschen konsumieren. Wie das die Branche verändert.

21.09.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 15 vom 16. September 2025 Die neuen Klimaschützer

Ist Nachhaltigkeit noch wichtig? Wie Banker und Beamte dafür sorgen, dass das Klima die Branche stärker beschäftigt denn je.

14.09.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 14 vom 29. August 2025 Da ist die Jugend!

Anschluss gesucht: Gen Z und Gen Alpha sind nicht unbedingt Fans von Traditionsmarken – wie Hersteller die Generationen dennoch erreichen

27.08.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 12/13 vom 08. August 2025 Die Gejagten

Können Aldi Nord und Süd die Marktführerschaft noch retten? Wie Lidl so rasant aufgeholt hat. Und was die Aldis dem Konkurrenten jetzt entgegensetzen.

04.08.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Ausgabe 11 vom 27. Juni 2025 Die Branche soll sich rüsten

Die Weltlage zwingt Deutschland, sich verteidigungsbereit zu machen. Lebensmittelhändler und -hersteller spielen dabei eine größere Rolle, als vielen bewusst ist.

26.06.2025 - Ausgaben
Ausgabe 10 vom 06. Juni 2025 Nur nicht schüchtern!

Immer mehr selbstständige Händler verkaufen Produkte unter eigenen Marken. Wie das gelingt. Und was die Namen der Kaufleute so wertvoll macht.

04.06.2025 - Ausgaben

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Supermarkt des Jahres 2026