Ausgabe 14 vom 29. August 2025 Da ist die Jugend!

Anschluss gesucht: Gen Z und Gen Alpha sind nicht unbedingt Fans von Traditionsmarken – wie Hersteller die Generationen dennoch erreichen

Donnerstag, 28. August 2025, 07:40 Uhr
Lebensmittel Praxis

Brennpunkt

Die geheime Lust auf Fleisch

Handelsstrategien

Smart Stores – Hype oder Halt?

Fahrt mit … Thomas Bings 
Der Wasgau-Chef fährt Mountainbike – und spricht über Führung

Handelspraxis

Marktrundgang
Edeka Höchner im fränkischen Bad Königshofen

Leser fragen
Wie Händler ausländische Azubis integrieren

Unangemeldet
NRW-Einkaufsmarkt in Duisburg

Käse-Star 2025 – die Nominierten

Hersteller & Sortimente

Lambertz’ Strategie
Alleingesellschafter Hermann Bühlbecker über den Handel, Marken und Konsolidierung

Zigarren und Zigarillos unter Druck
Mehr als 1.000 Prozent Steuern – wer soll das noch bezahlen, fragt sich die Tabakindustrie

Wolf bekennt sich zur Theke
Wie der Wurstspezialist neue Geschäftsfelder erschließt und dennoch auf Bedienung setzt

Costa geht in die Offensive
Carsten Wehrmann ist knapp ein Jahr am Ruder des Meeresfrüchtespezialisten – seine Strategie

Die Superkraft der Lizenzen
Sie machen aus Alltagsprodukten Kultobjekte – und aus Händlern Frequenzmagneten: Lizenzen

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