Zwei Jahre, nachdem der damalige Unilever-Chef Paul Polman angekündigt hatte, die Konzernstruktur zu vereinfachen und geplant hatte, den Hauptsitz nach Rotterdam zu verlegen, wurde jetzt eine andere Entscheidung getroffen.
Das amerikanische Marktforschungsunternehmen NielsenIQ beobachtet im asiatisch-pazifischen Raum ein zunehmend vorsichtiges Konsumverhalten. Verbraucher passen ihre Ausgaben demnach stärker an und achten verstärkt auf Preis und Nutzen.
Der britische Tiefkühlkosthersteller Nomad Foods hat erste Partner für sein Innovationsprogramm „Future Foods Lab“ ausgewählt. Das Unternehmen arbeitet dabei mit Start-ups zusammen, um neue Produktideen schneller zur Marktreife zu bringen.
Der Schweizer Konzern DSM Firmenich verkauft einen Teil seines Geschäfts an ein Investorenkonsortium und setzt damit seine Neuausrichtung fort. Das Unternehmen stellt unter anderem Inhaltsstoffe für Lebensmittel, Getränke, Kosmetik und Duftstoffe her und beliefert damit große Konsumgüterhersteller weltweit.
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.
Wie funktioniert ein Supermarkt, in dem Kunden mitarbeiten? Johannes Wessiepe vom Köllektiv in Köln erklärt das Konzept, spricht über Kalkulation und zeigt, welche Rolle Transparenz dabei spielt.
Es gibt noch Einzelkämpfer im Lebensmittelhandel. Wer sie sind. Was sie gemeinsam haben. Und wie es um ihre Zukunft steht.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Lidl in der Kasseler Kohlenstraße.
Nachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein gastronomisches Angebot.
Vom Vorstandssessel in die Selbstständigkeit: Ambroise Forssman-Trevedy ist seit vorigem Sommer Rewe-Kaufmann. Nun experimentiert er auf seiner Verkaufsfläche und probiert Besonderheiten in den Sortimenten aus.
Honig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
Kaffeekonzentrate bringen den Iced-Coffee-Trend nach Hause. Junge Konsumenten treiben die Nachfrage nach schnellen Kaffeegetränken.
Geflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
