Personalien der Woche Neue Köpfe für Lebensmittelhandel und -industrie

Neue Köpfe, ein geplanter Generationswechsel und ein Karriereschritt in der Beratung: In der Kalenderwoche 32 vom 3. bis zum 7. August gab es in der Lebensmittelbranche wieder mehrere Personalien – bei Knack & Back, Umdasch The Store Makers und der BBE Handelsberatung. Die wichtigsten Veränderungen im Überblick.

Freitag, 07. August 2026, 14:30 Uhr
Theresa Kalmer
Neue Köpfe, neue Aufgaben: Diese Personalien haben die Branche in der vergangenen Woche bewegt. Bildquelle: BBE, Umdasch und Cérélia-Gruppe
  • Yannick Mourot übernimmt Marketing für Knack & Back

    Der Frischteig-Hersteller Cérélia hat Yannick Mourot zum Marketingmanager für die Marke Knack & Back in Deutschland ernannt. Der 34-Jährige verantwortet künftig die Markenstrategie und soll die Marktposition der Marke weiter ausbauen. Zuvor war Mourot unter anderem für Lindt & Sprüngli.
    → Yannick Mourot wird Marketingmanager für Knack & Back
  • Christian Herbinger wird neuer Chef von Umdasch The Store Makers

    Die Umdasch Group hat Christian Herbinger zum künftigen CEO ihrer Ladenbau-Division Umdasch The Store Makers ernannt. Er übernimmt die Führung zum 1. Januar 2027 von Silvio Kirchmair, der nach 14 Jahren an der Spitze der Division in den Ruhestand geht. Herbinger ist seit 2003 im Unternehmen tätig und gehört derzeit der Geschäftsführung an.
    → Christian Herbinger übernimmt 2027 die Führung von Umdasch The Store Makers
  • Anika Schmidt rückt in die Geschäftsleitung der BBE Handelsberatung auf

    Die BBE Handelsberatung hat Anika Schmidt zum 1. August 2026 in ihre Geschäftsleitung berufen. Die ehemalige Lidl-International-Managerin soll ihre langjährige Erfahrung in den Bereichen internationale Beschaffung, Private Label und Sortimentsstrategie in die strategische Weiterentwicklung des Beratungsunternehmens einbringen. Schmidt war 18,5 Jahre für die Schwarz-Gruppe tätig, zuletzt als Geschäftsführerin bei Lidl International.
    → Ex-Lidl-Managerin Anika Schmidt nun BBE-Managerin

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