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Yannick Mourot übernimmt Marketing für Knack & Back
Der Frischteig-Hersteller Cérélia hat Yannick Mourot zum Marketingmanager für die Marke Knack & Back in Deutschland ernannt. Der 34-Jährige verantwortet künftig die Markenstrategie und soll die Marktposition der Marke weiter ausbauen. Zuvor war Mourot unter anderem für Lindt & Sprüngli.
→ Yannick Mourot wird Marketingmanager für Knack & Back -
Christian Herbinger wird neuer Chef von Umdasch The Store Makers
Die Umdasch Group hat Christian Herbinger zum künftigen CEO ihrer Ladenbau-Division Umdasch The Store Makers ernannt. Er übernimmt die Führung zum 1. Januar 2027 von Silvio Kirchmair, der nach 14 Jahren an der Spitze der Division in den Ruhestand geht. Herbinger ist seit 2003 im Unternehmen tätig und gehört derzeit der Geschäftsführung an.
→ Christian Herbinger übernimmt 2027 die Führung von Umdasch The Store Makers -
Anika Schmidt rückt in die Geschäftsleitung der BBE Handelsberatung auf
Die BBE Handelsberatung hat Anika Schmidt zum 1. August 2026 in ihre Geschäftsleitung berufen. Die ehemalige Lidl-International-Managerin soll ihre langjährige Erfahrung in den Bereichen internationale Beschaffung, Private Label und Sortimentsstrategie in die strategische Weiterentwicklung des Beratungsunternehmens einbringen. Schmidt war 18,5 Jahre für die Schwarz-Gruppe tätig, zuletzt als Geschäftsführerin bei Lidl International.
→ Ex-Lidl-Managerin Anika Schmidt nun BBE-Managerin
Personalien der Woche Neue Köpfe für Lebensmittelhandel und -industrie
Neue Köpfe, ein geplanter Generationswechsel und ein Karriereschritt in der Beratung: In der Kalenderwoche 32 vom 3. bis zum 7. August gab es in der Lebensmittelbranche wieder mehrere Personalien – bei Knack & Back, Umdasch The Store Makers und der BBE Handelsberatung. Die wichtigsten Veränderungen im Überblick.
Neue Köpfe, neue Aufgaben: Diese Personalien haben die Branche in der vergangenen Woche bewegt.
Bildquelle: BBE, Umdasch und Cérélia-Gruppe
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Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
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Rewe Familie Engel in Biberach
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Edeka Schenke in Gütersloh
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Rewe Markt Würmtalstraße in München
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Rewe Center in Egelsbach
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Combi Markt in Bunde
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Marktkauf in Löhne
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Rewe Ioannis Mouratidis in München
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Edeka McLenachan in Berlin
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E-Center Schroff in Kleve
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Rewe Markt Bonner Straße in Köln
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Kaufland in Waiblingen
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Edeka Frischecenter Komp in Wesel
LP international - Nachrichten
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PolenWoolworth übergibt Filialen an TediWoolworth überträgt seine 76 polnischen Filialen an das Schwesterunternehmen Tedi. Das Unternehmen konzentriert sich künftig auf vier Kernmärkte. In Deutschland sieht Woolworth langfristig Potenzial für mehr als 1.500 Standorte.
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NiederlandeAhold Delhaize verdient weniger – und hält trotzdem an seiner Prognose festDer niederländische Handelskonzern Ahold Delhaize verzeichnet im ersten Halbjahr 2026 einen deutlichen Rückgang beim freien Cashflow und beim ausgewiesenen Umsatz. Währungsbereinigt wächst die Muttergesellschaft der Supermarktkette Albert Heijn jedoch – vor allem dank des Onlinegeschäfts.
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NiederlandeHeineken wächst profitabel – aber Amerika bremstDer niederländische Braukonzern Heineken legt im ersten Halbjahr bei Umsatz, Absatz und operativem Ergebnis zu. Wachstumsmotoren sind Asien, Afrika sowie Premium- und alkoholfreie Angebote. Gleichzeitig drücken schwache Märkte in Nord- und Südamerika und die gestiegene Verschuldung auf die Bilanz.
Viel gelesen in Handel
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
Handelsstrategie
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Leser fragen ...Bis zu 80 Prozent Zuschuss – welche Förderungen sich für Händler lohnen... und Experten antworten. In dieser Ausgabe gibt Frank Rehme einen Überblick über Fördermöglichkeiten im Handel und darüber, wie sie einzuordnen sind.
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Fahrt mit...Mit dem Rad durch Hamburgs Grünen Osten – Block-Foods-Manager Karl-Heinz Krämer über die Zukunft der FleischbrancheKarl-Heinz Krämer, Geschäftsführer von Block Foods, denkt Fleisch, Tierwohl und Lebensmittelproduktion stets mit Blick auf morgen.
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Teguts ErbenWas die Branche mit Tegut verliert – und wie sich jetzt die Macht im Handel sortiertIm Rhein-Main-Gebiet ist Rewe stark, Edeka schwach. Durch die Übernahme der Tegut-Standorte könnte Edeka Südwest eine jahrzehntealte Vorherrschaft aufbrechen.
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
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MarktrundgangDie Käsetheke als Stopper – wie Edeka Otto den Kundenlauf neu denktEine Käsewelt nach niederländischem Vorbild, eine Plauderkasse ohne Plauderer und Heimatliebe als Leitmotiv: Sechs Wochen nach der Eröffnung zieht Edeka-Kaufmann Alexander Otto eine erste Bilanz.
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UnangemeldetViel Technik, weniger Orientierung – so sieht es in einem modernisierten Combi ausHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Combi Verbrauchermarkt in Herford.
Warenkunde
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ProduktwissenFranciacorta – die italienische Premium-Alternative zu ChampagnerDer italienische König des Schaumweins entsteht durch Flaschengärung. Den Franciacorta herzustellen, erfordert viel Handarbeit.
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ProduktwissenVon Golden bis Very Dark – wie der Erntezeitpunkt den Geschmack von Ahornsirup prägtKanadas „flüssiges Gold“ macht Pfannkuchen oder Desserts zur Delikatesse. Der aromatische Sirup kann aber mehr als nur Süße.
Nachhaltigkeit
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LebensmittelverschwendungDenns Biomarkt und Too Good To Go verkaufen mehr als zwei Millionen Überraschungstüten -
DIHK-UntersuchungWirtschaft wegen Energiekosten an Belastungsgrenze -
NachhaltigkeitSchwarz-Gruppe legt erstmals Klimatransitionsplan vor -
Forum Fairer HandelFairer Handel in Deutschland mit Umsatzrekord
Ladenreportagen
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MarktrundgangDie Käsetheke als Stopper – wie Edeka Otto den Kundenlauf neu denkt
Eine Käsewelt nach niederländischem Vorbild, eine Plauderkasse ohne Plauderer und Heimatliebe als Leitmotiv: Sechs Wochen nach der Eröffnung zieht Edeka-Kaufmann Alexander Otto eine erste Bilanz.
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UnangemeldetViel Technik, weniger Orientierung – so sieht es in einem modernisierten Combi aus
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Combi Verbrauchermarkt in Herford.
Personalien Handel
Im Gespräch
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Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
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Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
