Für Aktive
Omira aus Ravensburg stellte bei der Anuga vergangenes Jahr unter der Marke „MinusL“ die Minus- L-Proteinmilch vor: eine haltbare Milch mit niedrigem Fettgehalt (0,9 Prozent Fett), die mit Milcheiweiß und Vitamin D angereichert ist. Das schwarze Design der Milchtüte soll sportlich Aktive ansprechen. Tut es auch. Ein Jahr später schafft die Proteinmilch die Bronzemedaille in der Warengruppe beim „Produkt des Jahres“.
Solaranlagen sind längst keine Gelddruckmaschinen mehr – und die Einspeisevergütung wird weiter sinken. Warum Lebensmittelhändler und -hersteller trotzdem in erneuerbare Energien investieren.
Lebensmittelhändler David Hegemann war ein Star im Netz. Jetzt ist er raus. Warum andere Kaufleute Influencer bleiben. Wie sie Likes in Umsatz ummünzen.
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Wie Lebensmittelunternehmen und Produzenten zusätzliche Transportoptionen finden und bei kurzfristigen Bedarfen flexibel bleiben.
Rewe Familie Engel in Biberach
Edeka Schenke in Gütersloh
Rewe Markt Würmtalstraße in München
Rewe Center in Egelsbach
Combi Markt in Bunde
Marktkauf in Löhne
Rewe Ioannis Mouratidis in München
Edeka McLenachan in Berlin
E-Center Schroff in Kleve
Rewe Markt Bonner Straße in Köln
Kaufland in Waiblingen
Edeka Frischecenter Komp in Wesel
Viele Limetten scheitern an ihrer Farbe und an den geltenden Vermarktungsnormen. Ein Praxistest von Lehmann Natur zeigt, wie der Handel ihren Verkauf fördern kann.
Knappe Transportkapazitäten erhöhen den Planungsdruck. Für Lebensmittelproduzenten und den Handel wird flexibler Zugriff auf Laderaum unverzichtbar.
Kunden sollen nicht bloß einkaufen, sondern auf eine emotionale Reise gehen. Christian Milk, Vertriebschef beim Ladenbauer Schweitzer, erklärt, wie das geht.
In Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter Filialbau der Rewe.
Superbiomarkt hat das Schutzschirmverfahren überwunden, sich konsolidiert und erweitert nun wieder sein Filialnetz. In Münster-Gremmendorf setzt Vorstand Luca Radau auf einen strategischen Standort.
Der Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
Ohne Senf wären viele Speisen fade. 76 Prozent der Deutschen kaufen ihn daher regelmäßig. Dabei trägt das Senfregal zur regionalen Profilierung bei.
Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
Geflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
