Der digitale Wandel stellt den Lebensmittel-Einzelhandel vor viele Herausforderungen. Er bietet aber auch Chancen, vor allem für etablierte selbstständige Händler. Das ist ein Ergebnis der 158. MLF-Tagung bei Hit Sütterlin in Aachen. Ein anderes ist: Kunden belohnen den Mut, Neues zu testen.