Lebensmittelhandel

Wo kauft der Kunde Brot, Brötchen und süße Teilchen? Ist der klassische Handwerks-Bäcker besser als sein Kollege in der Vorkasse oder reicht der „Aufbäcker? Spricht etwas gegen das SB-Regal im Supermarkt? Die Lebensmittel Praxis hat getestet.

Die Corona-Krise zieht verunsicherte Verbraucher in die Supermärkte. Politik, Bauern und Händler versichern, dass der Nachschub gesichert ist. Einige Kommunen mischen mit Ordnungsverfügungen mit.

In den ersten Tagen der Corona-Krise haben Hamsterkäufer gerade die Logistik vor große Herausforderungen gestellt. Ein über Jahrzehnte optimiertes System offenbart seine Anfälligkeit.

Kaufland kann nur Palette und Aktionspreis? Falsch. Im neuen Getränkemarkt im Westen von Karlsruhe zeigen die Neckarsulmer, wie man Wein, Bier und alkoholfreie Getränke attraktiv präsentiert. Eine neue Benchmark für den Getränkehandel.

Wer überdurchschnittlich digitalisiert, ist erfolgreicher und macht mehr Umsatz. Das zeigt eine aktuelle Umfrage im Handel. Welche technischen Möglichkeiten es dafür gibt, war bei der Euroshop zu sehen.

Mit Payfree stellten die Volks- und Raiffeisenbanken erstmals einen kassenfreien Check-out ohne Kameras oder Sensorik vor. RIFD-Technik macht es möglich. Für den LEH eine Zukunftsvision.