Lebensmittelhandel

Der Bio-Fachhandel expandiert kräftig. Basic-Vorstand Stephan Paulke sprach mit der LP über den sich verschärfenden Wettbewerb im Bio-Markt und das neue Basic-Vertriebskonzept für den konventionellen LEH.

Der Bio-Fachhandel hat im vergangenen Jahr ein Rekordergebnis erzielt. Die Branche setzt weiterhin auf Flächenexpansion und verschärft den Wettbewerb in den eigenen Reihen - vor allem in Bezug auf fachkundige Mitarbeiter.

Die Konsumenten können durch den liberalisierten Ladenschluss freier entscheiden, wann sie einkaufen. Doch wie hoch ist der Preis für die Flexibilität ? Überwiegen die Vor- oder die Nachteile der langen Öffnungszeiten?

Photovoltaik auf dem Parkplatzdach bringt Edekaner Roland Krawczyk neben dem Umsatzplus ein gutes Image.

Im Frühjahr startet ein Pilotprojekt , in dem das kontaktlose Bezahlen am PoS zunächst getestet und dann bundesweit eingeführt werden soll.

Unter www.wild-fleisch.de bietet ein neuer, auf Wildfleisch spezialisierte Online-Shop seine Waren an.