Süßwaren
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Meeresfrüchte vom FestlandWie ein Start-up in Niedersachsen Garnelen züchtet -
Geschäftsführer im InterviewGustavo Gusto plant weiteres Werk – und erwägt Handelsmarkenproduktion -
Süßwarenindustrie unter DruckKakao-Krise und hohe Energiekosten – Lösungen für die Branche auf der Sweet Week in Köln -
Biofach 2025Vom Fachhandel ins Supermarktregal – wie Bio-Marken sich neu erfinden müssen
News in Süßwaren
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Süßwarenindustrie OstNeuer Tarifvertrag bringt Lohnplus und kürzere ArbeitszeitDie Beschäftigten der ostdeutschen Süßwarenindustrie erhalten ab Juni 2025 mehr Lohn. Zudem wird die Arbeitszeit für Vollzeitbeschäftigte ab 2026 um eine Stunde pro Woche verkürzt. Der neue Tarifvertrag sieht auch Verbesserungen für Auszubildende vor.
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Streit um BezeichnungGericht erlaubt Aldi Süd Verkauf von Dubai-SchokoladeDas Landgericht Köln hat im Streit um die Dubai-Schokolade zugunsten von Aldi Süd entschieden. Die Bezeichnung sei keine Irreführung, auch wenn das Produkt in der Türkei hergestellt wird. Die Richter begründeten ihr Urteil damit, dass Verbraucher bei Dubai-Schokolade inzwischen von einer bestimmten Rezeptur ausgehen.
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Einzelhandel profitiertKarnevalsumsätze steigen auf 2,1 Milliarden EuroDie Karnevalssession beschert der deutschen Wirtschaft einen Rekordumsatz von 2,1 Milliarden Euro. Der Einzelhandel kann mit Einnahmen von 449 Millionen Euro für Kostüme und Süßigkeiten rechnen. In Köln verdoppeln sich die Hotelpreise während der Hauptkarnevalstage nahezu.
