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University of Fish Überzeugend informieren über Fisch

Dieter Druck | 07. März 2012
University of Fish:  Überzeugend informieren über Fisch

Bildquelle: creative collection

Bei Fisch gilt es mehr denn je, den bewussten Verbraucher zu überzeugen.

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Fischereibiologe Dr. Christopher Zimmermann sprach im Rahmen der „University of Fish“ von „Deutsche See“ über eine Verunsicherung, die u. a. auf dem Missverständnis der Begriffe „Art“ und „Bestand“ beruhe. Verbraucher sollten auf verlässliche Quellen bauen und nicht nur auf die Einkaufsratgeber der Umweltverbände. Weiterführende Infos liefere das Portal www.fischbestaende-online.de sagte er.

Unerlässlich sind laut Zimmermann auch die Herkunftsangaben auf den Verpackungen, die der Handel inzwischen von seinen Lieferanten erwarte.