Ein großer Kostenblock, dessen ist sich Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts, durchaus bewusst. Lebensmittel sind ein Treiber in der Inflation. Hilfestellung seitens der Politik für Lebensmittelproduzenten und -händler würde dem entgegenwirken, ist Eichner überzeugt. Tiefkühlprodukte bieten den Konsumenten die Möglichkeit, sich günstig zu bevorraten. Auch die Portionierbarkeit sei ein großer Vorteil: Lebensmittel müssen seltener weggeworfen werden. Das ist nachhaltig und spart zusätzlich Geld.

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