Weiterhin revidiert der WWF die Empfehlung von Dorade aus Mittelmeerzucht. Grundsätzlich gilt eine Präferenz für Bio-Produkte und Fische mit dem MSC-Logo (nachhaltige Fischerei; Marine Stewardship Council). Insgesamt weist der Ratgeber 20 Arten als gute und 13 als zweite Wahl aus. Bei 29 Arten heißt es „besser nicht".
WWF Einkaufratgeber Fisch
Neue „Maßstäbe" setzt der heute von der Umweltstiftung WWF veröffentlichte Einkaufsratgeber für Fisch und Meeresfrüchte. Verbraucher müssten umdenken: Grünes Licht für Dorsch aus der östlichen Ostsee, dagegen ein roter Stopper für Pangasius aus asiatischer Zucht.
LP international - Nachrichten
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Japan/EuropaNeue Führung bei Yakult EuropeDas Europageschäft des japanischen Milchgetränkeherstellers Yakult bekommt einen neuen Geschäftsführer. Hiroaki Yoshimura (Foto) tritt die Nachfolge von Hiroyasu Matsubara an. Der neue Chef verfügt über langjährige Erfahrung im Konzern und leitete zuletzt das Geschäft in Großbritannien und Irland.
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USA/FrankreichSazerac und Pernod Ricard werben um Jack-Daniel's-HerstellerDer französische Spirituosenkonzern Pernod Ricard verhandelt laut Reuters mit dem amerikanischen Jack-Daniel's-Hersteller Brown Forman über einen möglichen Zusammenschluss. Zugleich hat der ebenfalls US-amerikanische Bourbonhersteller Sazerac Interesse an einem eigenen Deal angemeldet.
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USA/NiederlandeKeurig Dr Pepper kontrolliert fast 98 Prozent von JDE Peet'sDer US-Getränkekonzern Keurig Dr Pepper hat sich laut Unternehmensangaben den Großteil des niederländischen Kaffeeunternehmens JDE Peet’s gesichert. Das Übernahmeangebot wurde über die Bietergesellschaft Kodiak Bidco umgesetzt.
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Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
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Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.
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Die Preisschlacht der Händler hat 2025 neue Ausmaße angenommen. Exklusive Daten lassen eine erste Bilanz zu: Wer gewonnen, wer verloren hat.
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PreisentwicklungGroßhandelspreise steigen so stark wie seit drei Jahren nicht -
Experte im LP-GesprächLebensmittelbranche braucht ganzheitliche Energie-Konzepte -
SpirituosenindustrieJägermeister produziert Flaschen mit 60 Prozent weniger CO₂ -
AuftaktveranstaltungMinisterium startet Dialog mit Lebensmittelbranche zu Lieferketten
