Weiterhin revidiert der WWF die Empfehlung von Dorade aus Mittelmeerzucht. Grundsätzlich gilt eine Präferenz für Bio-Produkte und Fische mit dem MSC-Logo (nachhaltige Fischerei; Marine Stewardship Council). Insgesamt weist der Ratgeber 20 Arten als gute und 13 als zweite Wahl aus. Bei 29 Arten heißt es „besser nicht".
WWF Einkaufratgeber Fisch
Neue „Maßstäbe" setzt der heute von der Umweltstiftung WWF veröffentlichte Einkaufsratgeber für Fisch und Meeresfrüchte. Verbraucher müssten umdenken: Grünes Licht für Dorsch aus der östlichen Ostsee, dagegen ein roter Stopper für Pangasius aus asiatischer Zucht.
LP international - Nachrichten
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GroßbritannienAsda wandelt Filialen in eigenständige George-Läden umDie britische Supermarktkette Asda eröffnet in diesem Jahr zehn eigenständige Filialen ihrer Modemarke George. Den Anfang macht ein Standort in Peterborough. Das gesamte Asda-Living-Portfolio soll durch das neue Format ersetzt werden.
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SpanienSpar eröffnet ersten Supermarkt in ZentralkatalonienDas Händlernetzwerk Spar baut sein Filialnetz in Spanien aus. Der Großhändler Transgourmet Ibérica hat in Vilanova del Camí in Zentralkatalonien den ersten Spar-Supermarkt eröffnet, wie das Unternehmen mitteilte. Die Eröffnung erfolgt im Rahmen einer Partnerschaft mit der Llobet Group, die im April 2025 geschlossen wurde.
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EU/ChinaVerschärfte Importkontrollen für Zutat in BabynahrungDie EU verschärft die Kontrollen für Arachidonsäure-Öl aus China. Jede zweite Lieferung muss auf das Gift Cereulid getestet werden. Hintergrund sind weltweite Rückrufe von Babynahrung durch Danone und Nestlé.
Neue Produkte
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
