Der Marktanteil von Rapsöl am Gesamtmarkt für Speiseöl beziffert die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) für 2010 auf 35 Prozent. Jeder Haushalt habe danach im vergangenen Jahr im Durchschnitt 1,6 l Rapsöl konsumiert, 62,0 Mio. l waren es insgesamt. Damit hat Rapsöl den bisherigen Spitzenreiter Sonnenblumenöl (59,7 Mio. l) verdrängt. Dahinter folgt mit weitem Abstand Olivenöl mit einem Absatzvolumen von 28,5 Mio. l. Insgesamt haben die Deutschen 176,8 Mio. l Speiseöl eingekauft.
Wegen seiner steigenden Beliebtheit ist das Angebot an Rapsöl in den letzten Jahren jedoch für den Verbraucher immer größer und dadurch auch unübersichtlicher geworden. Hilfestellung beim Kauf soll jetzt ein neues Prämierungszeichen für Rapsöl bieten, das in diesem Jahr zum ersten Mal vergeben wurde. Ins Leben gerufen wurde es von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e. V. (DLG) mit Unterstützung der UFOP. Das Siegel wird sowohl für raffiniertes Rapsöl als auch für kaltgepresstes Rapsöl vergeben. Hinter dem neuen Prämierungssystem steht ein umfassendes Qualitätskontrollkonzept. So muss jedes Rapsöl insgesamt vier Prüfungen im Verlauf von 12 Monaten erfolgreich bestehen, bevor es das Zeichen „Jährlich DLG prämiert" tragen darf. Auf diese Weise soll eine gleichbleibend gute Qualität der mit dem Siegel ausgezeichneten Produkte gewährleistet werden. Im Mittelpunkt der Prüfungen steht der Geschmack. Chemisch-physikalische Parameter ergänzen den Prüfmodus.
Rapsöl Neues Qualitätssiegel
Rapsöl hat sich auf Platz 1 der meistverwendeten Speiseöle hochgearbeitet. Erklärt wird die verstärkte Nachfrage nach diesem speziellen Speiseöl mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und der inzwischen deutlich erweiterten Angebotspalette.
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Ausgabe 15 vom 20. September 2024
Der Klimawandel ist da – so halten Sie ihn aus
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Fairtrade-Absatz in Deutschland legt zu
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Der Konsumgüterkonzern Unilever veräußert seine russische Tochtergesellschaft an die Arnest Group. Der Verkauf umfasst das gesamte Russland- und Belarus-Geschäft einschließlich vier Fabriken. Unilever beendet damit seine jahrzehntelange Präsenz in Russland.
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Der japanische Einzelhandelskonzern Seven & i Holdings gründet eine Zwischenholding für seine Supermarkt- und Fachgeschäftssparte. Die neue Gesellschaft namens York Holdings soll im Oktober 2024 entstehen. Dieser Schritt bereitet einen möglichen Börsengang der Sparte vor.
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Rewe Digital hat ein Joint Venture mit AMB Software in Polen gegründet. Das neue Unternehmen Rewe Digital Poland soll als IT-Exzellenzzentrum in Zielona Góra fungieren. Bis Ende 2024 soll der Betrieb aufgenommen und das IT-Team erweitert werden.
