Dabei betont BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff, dass die „Lebensmittelsicherheit an erster Stelle“ stehen müsse. Außerdem dürfe der Aspekt der Gewährleistung der produktspezifischen Eigenschaften nicht verwässert werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist die Garantie des Herstellers: bis zum angegebenen Zeitpunkt behält das Lebensmittel seine optimale Qualität (Optik, Geschmack, Geruch, spezifische Funktion).
BLL MHD unter der Lupe
Der BLL Bund für Lebensmittelrecht und -kunde unterstützt eine Initiative zur Überprüfung der Mindesthaltbarkeitsdaten. Einige Länder hatten auf europäischer Ebene die Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums gefordert, mit dem Ziel, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
LP international - Nachrichten
-
Schweden/DänemarkArla kündigt bislang größte Investition in Käseproduktion anDie dänisch-schwedische Molkereigenossenschaft Arla Foods investiert einen dreistelligen Millionenbetrag in eine neue Käserei in Götene. Es ist laut Unternehmen die bislang größte Einzelinvestition in der schwedischen Lebensmittelproduktion, wie Arla mitteilt.
-
GroßbritannienTesco will enger mit Landwirten zusammenarbeitenDer britische Supermarktkonzern Tesco setzt auf eine stärkere Partnerschaft mit Landwirten. Die Nachfrage nach frischen, in Großbritannien erzeugten Lebensmitteln steigt dem Unternehmen zufolge stark. Tesco testet Innovationen auf einem eigenen Konzeptbauernhof.
-
USAKroger rabattiert Abnehm-MedikamenteDie US-Supermarktkette Kroger startet Rabattprogramme für GLP-1-Medikamente zur Gewichtsabnahme. Das Unternehmen kombiniert das Angebot mit Ernährungsberatung durch Diätassistenten. In ausgewählten Bundesstaaten können Kunden die Medikamente direkt vor Ort oder virtuell verschrieben bekommen.
Neue Produkte
Produkt des Jahres 2026
-
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
-
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
-
Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.
-
Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
