Nachrichten Sortiment

Deutsche geben Milliarden für AfG aus

Jeder Deutsche gibt jährlich rund 158 Euro für alkoholfreie Erfrischungsgetränke aus. Das ist das Ergebnis einer Studie des Marktforschungsunternehmens Nielsen. Insgesamt summierten sich die Ausgaben der Bundesbürger für Wasser, Softdrinks, Limonaden oder Eistee demnach 2016 auf mehr als 12,7 Mrd. Euro, das waren 1,4 Prozent mehr als im Vorjahr.

03.07.2017 LEBENSMITTEL PRAXIS

Neuer Botschafter des Bieres

BaWü-Ministerpräsident Kretschmann

Der Ministerpräsident von Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, ist neuer "Botschafter des Bieres". Auf dem Deutschen Brauertag am Donnerstag in Berlin wurde der Ministerpräsident von den deutschen Brauern mit diesem Ehrentitel ausgezeichnet.

30.06.2017 Lebensmittel Praxis

Bio

Neue EU-Regeln sollen Wettbewerb fairer machen

Seit drei Jahren diskutiert die EU über eine Revision der EU-Öko-Verordnung. Im finalen Trilog in Brüssel einigte man sich nun auf eine Abstimmungsvorlage für ein neues Bio-Recht. Es bleiben noch immer offene Fragen.

29.06.2017 Tobias Dünnebacke

Weitere Meldungen

Europäischer Gerichtshof

„Pflanzenkäse“ darf nicht Käse heißen

Vegane Produkte dürfen nicht unter Namen wie „Pflanzenkäse“ oder „Tofubutter“ verkauft werden. Das hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg am Mittwoch entschieden. Die höchsten Richter der EU verwiesen auf Regelungen im europäischen Recht, wonach die Bezeichnung „Milch“ Produkten vorbehalten ist, die aus der „normalen Eutersekretion“ von Tieren gewonnen werden. Das Gleiche gilt für Begriffe wie „Rahm“, „Sahne“, „Butter“, „Käse“ oder „Joghurt“.

14.06.2017 Lebensmittel Praxis

Butterpreise

Neue Rekordmarke

Butter in der Preiseinstiegskategorie ist so teuer wie noch nie. Aldi Nord und Aldi Süd haben zum Monatsbeginn den Preis für Deutsche Markenbutter auf 1,49 Euro je 250-g-Stück angehoben. Damit verteuerte sich die Billig-Butter innerhalb nur eines Monats um 20 Cent je Packung oder um 15,5 Prozent.

09.06.2017 LEBENSMITTEL PRAXIS

Rewe Group

Tierwohl-Ziele vorzeitig erreicht

Die Rewe Group wird ab September 2017 in Rewe- und Penny-Märkten keine konventionellen Eigenmarken-Eier mehr vermarkten, die von Legehennen mit gekürztem Schnabel stammen. Das 2016 gesteckte Ziel erreicht das Unternehmen vorzeitig.

09.06.2017 LEBENSMITTEL PRAXIS

Rewe

Eigene Weidemilch

Ab Mitte August bietet Rewe in einigen Bundesländern zertifizierte Weidemilch unter der Eigenmarke Rewe Beste Wahl an. Das Siegel "Pro Weideland - Deutsche Weidecharta" steht für verbindliche Kriterien, auf die sich ein Bündnis von 20 Organisationen aus Landwirtschaft, Umwelt- und Naturschutz, Tierschutz, Milchwirtschaft und Wissenschaft verständigt hat.

01.06.2017 LEBENSMITTEL PRAXIS

Marktöffnung in China

Dänen exportieren Schweinefleisch

China öffnet seinen Markt für verarbeitetes Schweinefleisch aus Dänemark. Die beiden Länder haben in einem Handelsabkommen die Öffnung vereinbart, meldet der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft in Kopenhagen.

01.06.2017 Lebensmittel Praxis

Schwarzwälder Schinken

Nummer eins bei Rohschinken

9,2 Mio. Schwarzwälder Schinken wurden im Jahr 2016 produziert. Wie der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller mitteilt, festigte man damit die Position im deutschen Markt als Marktführer im Segment Rohschinken.

31.05.2017 Lebensmittel Praxis

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Neue Produkte

Im Heft

Bewerbungsfrist: 09. Oktober 2026 Fleisch-Star 2027

Die Bewerbungsphase für den Fleisch-Star 2027 ist gestartet! Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Erfolgsgeschichte zu schreiben und sich eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Lebensmittelbranche zu sichern.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 13. November 2026 Fleisch-Star-Talent 2027

Der Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2027 geht in die nächste Runde! Wir suchen wieder die besten Verkäufer und Produktioner da draußen.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 02. Oktober 2026 Fischtheke des Jahres 2026

Mit dem Wettbewerb „Fischtheke des Jahres“ zeichnet die Lebensmittel Praxis seit mehr als zwei Jahrzehnten herausragende Fischtheken im deutschen Lebensmittelhandel aus.

Lebensmittel Praxis 04.08.2026

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Was als Limited Edition begann, ist seit August 2024 fester Bestandteil des Toffifee-Sortiments. Mit Toffifee White Chocolate gewinnt die Marke Toffifee neue¹, jüngere² Käufer für Toffifee.

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Pünktlich zum 25. Geburtstag von Pico-Balla bekommt das beliebte Veggie-Fruchtgummi eine saure Begleitung: HARIBO Pico-Balla Sauer! Mitte April 2025 gelauncht und bereits Produkt des Jahres 2026.

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Ein Must-Have auf jedem Grill sind die Puten-Holzfäller-Steaks aus der WIESENHOF Chicken Schmiede. Sie bringen rockigen Geflügel-Genuss und echte Vielfalt auf den Rost. Ideal für alle, die beim Grillen etwas Besonderes suchen.

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Verbraucher haben entschieden: Deli Reform Das Original ohne Palmöl wurde in der Kategorie Margarine, Öle, Fette und Butter als Produkt des Jahres 2026 mit Silber ausgezeichnet – eine starke Bestätigung für unsere neue Rezeptur!

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