Einfache Rezepte, die aber trotzdem raffiniert sind – das ist genau das Richtige für ein gastronomisches Konzept an der Käsetheke. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Alle Rezepte stammen vom Koch und Caterer René Steinbach, außer dem Salat mit Staudensellerie. Hier hat Jasmin Kropf (Köchin, Wein- und Käse-Sommelière) spontan eine Idee umgesetzt.