Der Sanierungsexperte und Rechtsanwalt Gideon Böhm aus der Hamburger Kanzlei Münzel & Böhm ist vorläufiger Insolvenzverwalter für die Firma Violas’ aus Hamburg, Franchisegeberin für Gewürz- und Delikatessgeschäfte in 20 deutschen Städten.
Das Amtsgericht Hamburg ordnete auf Antrag der Geschäftsführerin Viola Fuchs die vorläufige Insolvenzverwaltung über das Vermögen der Gesellschaft an. Die einzelnen Geschäfte der Franchisenehmerin sind nicht betroffen.
Das Unternehmen ist mit Stores in Berlin, Celle, Dortmund, Erkrath, Essen, Flensburg, Hamburg (viermal) und Husum vertreten, außerdem in Jever, Konstanz, Köln, Lübeck, Lüneburg, Münster, Oberhausen und Oldenburg. Weitere Stores werden in Paderborn, Ravensburg, Ratingen, Regensburg, Rottweil und Stadtlohn betrieben.
Viola Fuchs begründet die eingeleiteten Schritte vor allem mit deutlich gestiegenen Kosten für Rohstoffe, Energie, Logistik und Personal sowie einer insgesamt zurückhaltende Konsumstimmung im ersten Halbjahr 2026. Zusammen mit Viola Fuchs will der vorläufige Insolvenzverwalter nun die Sanierungsaussichten des Unternehmens prüfen.
