Den Start machen veganes Hack und vegane Burger Patties auf Basis von Erbsenproteinen, die ab sofort und dauerhaft erhältlich sind. Weitere Produkte aus den Bereichen Milchalternative, Ei-, Fisch- und Fleisch-Ersatz sollen folgen. Anhand des Verpackungsdesigns der Produkte wird deutlich, aus welcher Pflanzenbasis die Produkte bestehen.
Discount Erste vegane Eigenmarke bei Penny
Als erster deutscher Lebensmittel-Discounter bietet Penny eine vegane Eigenmarke in mehreren Warengruppen an. Ab sofort ist die neue Produktreihe „Food for Future“ im Handel erhältlich.
Bildquelle: Alexander France / Rewe Group
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analytica: die ganze Welt des Labors
Die Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und die analytica conference vom 24. bis 27. März 2026 in München.
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Digitale Möbel als Hebel für den POS
Intelligente Hardware und Technologien wie KI statten Händler mit neuen Möglichkeiten aus, das Gesamterlebnis Point of Sale zu verbessern. Ein smartes Möbel für Gebäck zeigt, wie’s geht.
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LP international - Nachrichten
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SchweizMigros kann Umsatz leicht steigernDie Schweizer Handelsgruppe Migros hat 2025 einen Umsatz von 31,9 Milliarden Franken erzielt. Bereinigt um Verkäufe wuchs der Konzern um 1,1 Prozent. Gleichzeitig senkte das Unternehmen die Preise im Kerngeschäft um 500 Millionen Franken.
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BelgienColruyt verkauft Fleisch in recycelten SchalenDie belgische Supermarktkette Colruyt nutzt nach eigenen Angaben als erste Handelskette Fleischschalen aus recyceltem Polystyrol. Das Material stammt aus chemischem Recycling von Joghurtbechern und Schaumstoffbehältern. Die Verpackungen enthalten 10 Prozent recyceltes Material.
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GroßbritannienTesco startet Videoserie mit Rezepten und KochtippsDie britische Supermarktkette Tesco veröffentlicht eine achtteilige Kochserie auf Youtube und auf ihren anderen digitalen Kanälen. Moderatoren sind Greg James (Foto, rechts) und Köchin Seema Pankhania (Foto, links), die zusammen mit wechselnden Gästen kochen. Die erste Folge mit Fred Sirieix startete am 13. Januar.
Neue Produkte
Weil Branchenbeste mehr erreichen!
Viel gelesen in Handel
Im Heft
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Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.
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Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.
Handelsstrategie
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AnzeigeDigitalisierung am Point of Sale: Effizienz steigern, Einkaufserlebnis neu denkenDas Einkaufserlebnis hat in den letzten Jahren maßgeblich an Wichtigkeit gewonnen. Inzwischen reicht es nicht mehr aus, nur Produkte zu verkaufen, sondern es kommt vielmehr auf ein stimmiges Gesamterlebnis an. Wie das aussehen kann, ist von Branche zu Branche unterschiedlich.
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UnangemeldetZu laut, zu vollgestellt, zu alt? Der Hit in Koblenz beim ÜberraschungsbesuchHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Hit in Koblenz.
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Leser fragen ...Mehr Diebstahl an SCO-Kassen? Was Händler wirklich tun könnenLeser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Frank Horst, wie Händler SCO-Kassen sicher und effizient betreiben können.
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
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MarktrundgangVon Champagner bis Pausenbrot – wie Edeka Maaß Premium und Sparpreis unter ein Dach bringtZwischen Champagnerpaletten und Schüler-Snacks: wie der neue Markt in Bremens ehemaligem Lestra-Kaufhaus Premiumkundschaft und solche mit kleinerem Budget gleichermaßen begeistern möchte.
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MarktrundgangEinkaufen im Denkmal – Wie Tegut Weimars alte Schlachthalle belebt hatMit der Neugestaltung einer ehemaligen Schlachthofhalle zu einem Supermarkt hat der Händler Tegut ein Prestigeprojekt geschaffen. Die 4,5 Millionen Euro teure Investition setzt Maßstäbe im Ladenbau.
Warenkunde
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ProduktwissenWarum es echten Kaviar nur noch aus Aquakultur gibtStöreier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
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ProduktwissenWindelmarkt im WandelNachhaltige Materialien, neue Größen und spezialisierte Produkte verändern das Sortiment.
Nachhaltigkeit
Ladenreportagen
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Personalien Handel
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Wechsel in der ChefetageRalf Ackermann übernimmt Geschäftsführung bei Team Business IT -
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LogistikdienstleisterTST beruft Henning Schröder in die Geschäftsführung
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
