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Mit eigener Backstube
Im „Hieber-Land“ ist der 2011 eröffnete Markt in Bad Krozingen das Nordlicht. Er ist Dieter Hiebers Werk und trägt seine Handschrift – von der Architektur und dem Gastro- Bereich bis zur Kundentoilette.
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Hier ist nichts untervermietet, auch die Backstube samt Steinofen und die Gastronomie mit Steakpoint in der Vorkassenzone sind selbst betrieben. 70 Sitzplätze laden zum Verweilen ein. Für die Kunden, die es eilig haben, gibt es neben den vier Self-scanning-Kassen sowohl im Gastro-Bereich als auch im Markt ein breites Convenience-Angebot – vom Hähnchen-Schrank über selbst hergestellte Müslis bis hin zu den diversen Obst-Arrangements. Von den ca. 38.000 Artikeln im Markt stammen rund 14.000 von Edeka, der Rest wird selbst beschafft. Hingucker sind der Fleisch-Reifeschrank mit 4, 6 und 8 Wochen gereiftem Fleisch sowie das gläserne Käselager. An drei Seiten fällt durch große Fenster Tageslicht in den Markt, der Eingang ist bis weit auf den Parkplatz hinaus überdacht. Die Regale sind 1,6 m hoch. Fünf Ernährungsfachkräfte gibt es, außerdem einen Hieber-Club.
Tulpenbaumallee 22, 79189 Bad Krozingen
Eröffnet: 20.10.2011
- Verkaufsfläche des Marktes: 2.300 qm
- Mitarbeiter (Köpfe): 85
- Mitarbeiter auf VZ gerechnet: 50,6
- Gelistete Artikel 2012: 38.000
- Durchschnittsbon 2012: 20,43 Euro
- Qm-Umsatz 2012: 5.968,10 Euro
- Brutto-Umsatz 2012: 13,73 Mio. Euro
- Netto-Umsatz 2012: 12,5 Mio. Euro
- Anteil Bedienung vom Brutto-Umsatz: 25,1 %
- Öffnungszeiten: Mo.-Sa. 8-20 Uhr
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