Smart Stores Store-Konzepte im Überblick

Beispiele aus dem Handel in Deutschland und London.

Freitag, 30. April 2021 - Management

Lebensmittel Praxis

Artikelbild Store-Konzepte im Überblick

Die Smart Store-Konzepte im Detail:

Bahnhof Renningen

Edeka Karow & Sommer, betreibt einen Edeka-Markt im Stadtzentrum
24/7-Standort, bestellen über App oder Screen, bargeldloses Bezahlen
direkt am Bahnhof Renningen
Backwarentheke zu frequenzstarken Zeiten besetzt
Thekenpersonal Backwaren und Personal fürs Auffüllen
weitere Standorte der Edeka Südwest an Bahnhöfen geplant
derzeit 300 Artikel, ausbaufähig auf 800 Artikel

Collect.box

Schwarz Restaurantbetriebe
entwickelt von Schwarz IT mit verschiedenen Partnern
Zugang und Bezahlung über App
Campus der Dualen Hochschule Baden-Württemberg; in Verbindung mit der begehbaren Shop.box
Warenreservierung für 24 Stunden möglich, ebenso direkte Auswahl vor Ort über Terminal
voll automatisiertes Hochregallager mit 2.000 bis 3.000 Artikel
Forschungsprojekt ohne Anspruch auf Vervielfältigung

Shop.box

Schwarz Restaurantbetriebe
Zugang und automatische Bezahlung via App (grab and go)
Walk-in-Variante mit klassischer Regalpräsentation und Kühlmöbeln
Verkaufsfläche rund 35 m²
im Kern rund 250 Artikel mit den Segmenten trocken, frisch, gekühlt tiefgekühlt sowie Drogeriewaren
reines Forschungs- und Entwicklungsprojekt auf dem Bildungscampus Heilbronn
nur für Studierende und Mitarbeiter der Dualen Hochschule zugänglich

Teo

Tegut … gute Lebensmittel
helle Holzfassade, eigens entwickeltes Design
Standorte im urbanen und ländlichen Umfeld
in Betrieb: Fulda (2) und Rasdorf
50 m² Verkaufsfläche/950 Artikel
Personal nur zum Auffüllen
wenn Testphase erfolgreich, Rollout im großen Stil geplant
Besonderheiten: Paketshop, Büchertausch, Fahrradreparatur-Station

Emmas Tag- & Nachtmarkt

Emmas Tag- & Nachtmarkt GmbH, Erfurt
digitales 24-Stunden-Marktkonzept für den ländlichen Raum
Zutritt mit vorher beantragter und registrierter Kundenkarte, Self-Scanning und E-Cash
110 m² Verkaufsfläche, rund 1.200 Artikel
Einbindung lokaler Bäcker, Metzger, Lieferanten und Dienstleister
Elektromobilitätsangebot für Mitglieder (E-Car, -Roller und -Bikes) inklusive Ladesäule

Typy

Campo-Two (Campo Group)
zwei Hochregallager, in denen ein Roboterarm die Bestellungen vollautomatisch pickt. Die Waren werden an ein Abholterminal gebracht. Bestellt wird per App oder an einem Terminal im Store. Bezahlt wird mit Karte oder Apple Pay
ein Store in Düsseldorf, geplant sind 200 Standorte
40 m² Verkaufsfläche
700 bis 1.000 Artikel
im Markt kein Personal, Lager bestückt sich selbst

OHA 24/7 Store

Livello
Tür mithilfe von Kreditkarte oder App öffnen. Produkte aus dem Regal nehmen. Sobald die Tür schließt, wird abgerechnet
90 Stores in Deutschland, Österreich und Belgien
1 bis 16 m², bis zu 600 Produkte pro m²
Personal zum Einräumen
live Warenüberwachung, digitale Zwillinge aller Produkte, Smart-Supply-Chain-Steuerung durch Demand-Forecasting

Tante Enso

myEnso
stationärer Supermarkt, Türöffnung und Bezahlung an der Self-Check-out-Kasse mit personalisierter Karte
aktuell vier Stores, für 2021 sind derzeit 16 weitere geplant
150 bis 200 m² Verkaufsfläche mit 2.500 bis 3.000 Artikeln
Personal ist nur zu bestimmten Tageszeiten vor Ort – in der Regel drei Stunden täglich
regionale Produkte werden mit den Einwohnern bestimmt und bevorzugt ins Sortiment integriert

Combi 24/7 Automat

Bünting Unternehmensgruppe
Zugang mit Bank- oder Kreditkarte, Bestellung über Terminal, automatisierte Warenausgabe, bargeldloses Bezahlen. Über 500 Artikel. Die Fläche des Warenlagers beträgt etwa 20 m²
aktuell ein Standort in Oldenburg, in Verbindung mit Combi City
Weiterentwicklung mit einem neuen Smart-Store-Konzept in Emden: zu üblichen Öffnungszeiten als City-Markt, in den Randzeiten automatisierte Einkaufsabwicklung

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