Lebensmittelhandel

Nebenströme aus Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie in den Kreislauf zurückzuführen und als hochwertige Produkte anzubieten – das ist zugleich Ziel und der Zweck von Rettergut.

Bis zum 1. Juli 2022 soll der gesetzliche Mindestlohn auf 10,45 Euro brutto steigen – so die Empfehlung der Mindestlohnkommission. Was man als Arbeitgeber dabei beachten muss, erläutert Fachanwalt Dr. Johannes Schipp.

Wir stellen die frisch prämierten Preisträger vor. Los geht’s mit dem Rewe in Unterföhring und Edeka Honsel in Dorsten. Kaufland in Bad Dürrheim und Hieber’s Frische-Center in Müllheim folgen in der nächsten Ausgabe.

Glückauf! Ein „Supermarkt des Jahres 2021“ steht im Ruhrgebiet auf einem ehemaligen Zechengelände.
Im Edeka Honsel in Dorsten ist das Thema Bergbau allgegenwärtig. Sogar der Sekt heißt wie die frühere Zeche.

Bernhard Schweitzer (Foto), Geschäftsführer des Ladenbauers Interstore Schweitzer, ist überzeugt, das Rezept für erfolgreichen stationären Lebensmittel-Einzelhandel zu kennen. Die Zutaten? Datensammeln und ein sensorisches Feuerwerk! Und das natürlich so nachhaltig und umweltbewusst wie möglich.

Discounter Penny hat seine Einkaufsrichtlinien für Bio-Obst und -Gemüse gelockert und vermarktet auch krumme Ware.