Lebensmittelhandel

Mit cleaner Eleganz, Warenfülle und kreativen Elementen punkten die Tiefkühl-Stars des Jahres 2021. Eins ist den Siegern gemeinsam: Ein großes Umsatzplus nicht erst seit Corona, ein Team, das mit Herzblut am Werke ist, sowie Sortimentshighlights aus aller Welt – oder sogar von direkt nebenan.

Mehr Transparenz und Spielraum für Unternehmen, die in ein Kartell verstrickt sind: Das sollen die neuen Leitlinien des Bundeskartellamtes zum Kronzeugenprogramm und zur Bußgeldzumessung bringen, wie Anwältin Dr. Daisy Walzel (Foto) im Interview erläutert.

Diese vier Schlagworte bestimmten die kreativen Produktneuheiten, die auf der Anuga zu sehen waren.

Vorherrschendes Thema auf der Anuga in Köln: steigende Preise für Rohstoffe, Verpackungsmaterial und Logistik. Preiserhöhungen scheinen unvermeidbar, der Handel müsse mitziehen, meinen viele Aussteller. Der Verbraucher ist ohnehin für die steigenden Kosten sensibilisiert und zeigt sich in der Nach-Corona-Phase extrem preisorientiert.

Zu den bestehenden 49 Globus SB-Warenhäusern kommen in nächster Zeit rund 20 dazu. Eine extreme Herausforderung.

Während der MLF-Tagung im September bei der Unternehmerfamilie Preuß haben die Kaufleute mehrere Edeka-WEZ-Märkte besucht und genau unter die Lupe genommen. Drei davon stellen wir hier etwas ausführlicher vor und zeigen die Highlights.