Lebensmittelhandel

Albert Stegemann (Foto), ernährungspolitischer Sprecher der CDU/CSU-Fraktion im deutschen Bundestag, ist von Haus aus Landwirt. Er kritisiert den Lebensmittelhandel und hält die UTP-Richtlinie für einen „Warnschuss“ zur rechten Zeit.

Wie ist der Handel bislang durch die Pandemie gekommen? Und was muss er tun, um weiterhin auf Erfolgskurs zu bleiben? Michael Gerling (Foto), Geschäftsführer des EHI Retail Instituts, bewertet die aktuelle Lage. Ein Gespräch über Personalfragen, Fachmessen, E-Commerce und Goldgräberstimmung.

Die Süßwarenindustrie hat derzeit nicht nur mit hohen Kosten für Energie und Arbeitskräfte, Rohstoffnachschub- und Logistikproblemen zu kämpfen, sondern ist auch wegen politischer Vorgaben wie des Nutri-Score oder Werbeverboten unter Druck.

Mit gepanschten oder falsch deklarierten Erzeugnissen erschwindeln Fälscher bei Lebensmitteln hohe Gewinnspannen. Ein Interview mit Dr. Florian Wille, einem Rechtsexperten mit Schwerpunkt Lebensmittelbetrug.

Ein neues Zentrallager für Obst und Gemüse komplettiert das langfristige Projekt der Rewe Group, die Frischelogistik zu optimieren. Wie die belieferten Märkte davon profitieren können.

Wer seine Einkäufe ordert und abholen möchte, muss nicht unbedingt zum Markt fahren. Im Test sind neuerdings Stationen in der Nähe von Wohnungen und Büros.