Lebensmittelhandel

Clean-Label-Rezepturen, eingebauter Klimaschutz, eigenständige Kreationen: Produktentwickler setzen im vegetarisch-veganen Sortiment heute auf mehr als reine Imitation etablierter tierischer Produkte.

Noch ist nichts klar nach der Bundestags- wahl 2021 – außer: Die nötige schnelle Regierungsbildung sieht anders aus. Ob nun Jamaika, Ampel oder doch noch Groko, die Wirtschaft braucht auf jeden Fall mehr Tempo.

Hieber’s Frischecenter in der Schliengener Straße in Müllheim hat 2021 in der Kategorie „Selbstständige über 2.500 Quadratmeter“ Verkaufsfläche die Nase vorn. Markt und Mitarbeiter überzeugten die Jury in allen Kriterien.

Im Kaufland Bad Dürrheim ist manches anders als sonst auf vielen Großflächen: Sortiment, Arbeitsmoral, Betriebsklima. Ein kurzes Porträt des Preisträgers in der Kategorie große Filialen.

Zwar hat der Branchenwettbewerb Fleisch-Star 2021 mehrere Anläufe gebraucht, sich aber durch Corona nicht ausbremsen lassen. Wer sind die Nominierten und was zeichnet sie aus?

Die „Mitarbeiter des Jahres“ sind keine Egoisten, sondern haben immer das Wohl aller Teammitglieder im Fokus. Was sie auszeichnet.