Lebensmittelhandel

Abschriften minimieren, neue Kunden gewinnen, Zusatzumsätze generieren: Die Erfahrungen von Händlern mit der App „Too Good To Go“ fallen messbar positiv aus. Über Fallstricke und Nutzen.

Rohstoffengpässe, Kostenexplosion, neue Gesetze in Sachen Nachhaltigkeit und dann noch der Fachkräftemangel – was für einige kaum zu bewältigen scheint, nennen andere den perfekten Sturm für Veränderungen. Über Hürden und Beschleuniger der grünen Transformation.

Vielen Händlern und Herstellern werden die Gewerbestromverträge nicht verlängert. Es droht eine deutliche Verteuerung der Energiekosten. Nicht nur für den HDE eine existenzbedrohende Fehlentwicklung.

Nachhaltigkeit wird immer häufiger zum Gegenstand und Maßstab von neuen Gesetzen. Die Zahl der Klagen wird auch zunehmen, wie Anwältin Anna-Maja Schaefer im Interview erläutert.

Neue Technologien verwandeln CO2 aus der Luft in Nahrungsmittel, Pflegeprodukte oder Treibstoff. Was verspricht das CO2-Recycling?

Wie können Klimaschutz-Maßnahmen in der Landwirtschaft monetarisiert werden? An Antworten arbeitet Johannes Ehrnsperger (Foto), Chef von Neumarkter Lammsbräu.