Lebensmittelhandel

Lieferdienst Knuspr ist letztes Jahr angetreten, um die „Nummer eins im E-Food-Markt“ zu werden. Warum das gelingen kann und welche Folgen das für den stationären Handel hat, zeigt ein Besuch im Lager in Mainz-Bischofsheim.

Was bedeutet die Beinahe-Insolvenz der Super-Bio-Markt AG? Steht sie für eine existenzielle Krise der Bio-Branche? Die Lebensmittel Praxis sprach mit zahlreichen Experten.

Corona, Krieg und Inflation verändern das Einkaufsverhalten. Auch am Molkereiregal. Es wird weniger gekauft. Und immer häufiger landen günstige Handelsmarken in den Einkaufswagen. Der Milchmarkt verschiebt sich.

Haben Kleinflächen eine Zukunft? Wer das anzweifelt, sollte bei René Irrgang vorbeischauen, der Nahkauf-Märkte in der Nähe von Köln betreibt. Mit großem Spaß.

Auf der Eurocis gab es Technologien zu bestaunen, die das Einkaufen smarter, digitaler und komfortabler machen – für Händler wie für Kunden.

Wie schafft man es, über 90 Märkte in kürzester Zeit umzuflaggen? Kaufland- Geschäftsführer Lehel Salat zu den Investitionen und weiteren Plänen.