Beim „Branchentag Fleisch + Wurst", den GS1 Germany gemeinsam mit der LEBENSMITTEL PRAXIS am 4. und 5. Juni veranstaltet hat, wurde die neue Generation E-Fleischbehälter präsentiert. „Ein großes Plus für den Verbraucherschutz bietet die neue Färbung der Fleischbehälter", ist Angela Schillings-Schmitz, Senior Branchenmanagerin Fleisch bei GS1 Germany, überzeugt. „Durch den klaren Kontrast zur Produktfarbe lassen sich Fremdkörper leichter erkennen."
Damit Etiketten möglichst gut haften und sich beim Reinigen einfach ablösen lassen, wurde ein Noppenfeld integriert. Zusätzlich wird künftig bereits während der Produktion der Behälter ein Kunststoffetikett eingebettet. Das sogenannte Inmould-Label trägt die serialisierte GS1 Nummer GRAI (Global Returnable Asset Identifier). Sie gewährleistet die eindeutige Identifikation und Verfolgbarkeit der Behälter und der darin transportierten Ware.
Über virtuelle Zertifikate können außerdem zusätzliche Informationen, etwa zur Lebensmittelkonformität, oder Waschprotokolle mitgegeben werden. Möglich gewesen wäre auch die Einbettung eines RFID-Chips – das lehnte das Branchen-Gremium jedoch aus Kostengründen ab.
Neu ist auch: Für eine bessere Reinigung sind die neuen Behälter so gestaltet, dass es keine sogenannten toten Ecken, in denen sich Schmutz und Wasser sammeln, mehr gibt. Durch eine veränderte Geometrie der Behälter-Ecken wurde zudem die Förderanlagen-Tauglichkeit deutlich verbessert. Außerdem sollen sich die Böden erst später und langsamer durchbiegen. Ergonomisch geformte Griffe erleichtern das Handling.
GS1 Germany übernimmt die Koordination des Zulassungs- und Überwachungsverfahrens sowie die Vergabe der Zulassungsnummer für alle zertifizierten Hersteller.
GS1 Germany Neue E-Fleischbehälter vorgestellt
Die Fleischbranche hat unter dem Dach von GS1 Germany eine Empfehlung für optimierte E-Fleischbehälter verabschiedet. Ab Juli wird die Branche allmählich die rd. 400 Mio. im Markt vorhandenen bisherigen roten Fleischbehälter durch hellblaue und an die aktuellen logistischen Erfordernisse angepasste Behälter austauschen.
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) lässt sich trotz aller Krisen die Zuversicht nicht nehmen. Die Folgen des Iran-Kriegs für die Lebensmittelbranche hält er bisher für überschaubar, wie er beim Supermarkt des Jahres der Lebensmittel Praxis in Essen sagte. Der Konflikt trifft Rewe aber an anderer Stelle.
LP international - Nachrichten
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Deutschland/Österreich/SchweizIndustrieunternehmen können steigende Kosten kaum weitergebenIndustrieunternehmen in Deutschland, Österreich und der Schweiz rechnen laut einer neuen Studie der Unternehmensberatung Simon-Kucher mit deutlich steigenden Kosten, können diese jedoch nur teilweise an Kunden weitergeben. Besonders betroffen sind Hersteller aus der Verpackungs-, Baustoff- und Komponentenindustrie.
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USATarget überdenkt KI-Strategie wegen steigender KostenDer US-Einzelhändler Target will künstliche Intelligenz stärker in seine Geschäftsprozesse integrieren und überprüft gleichzeitig die Kostenstruktur der eingesetzten Systeme. Hintergrund sind neue nutzungsabhängige Preismodelle vieler KI-Anbieter.
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ÖsterreichSpar weitet Einsatz von Inventurrobotern ausDer österreichische Lebensmittelhändler Spar erweitert den Einsatz des Inventurroboters Tally auf sechs Eurospar- und Interspar-Märkte in Österreich. Ziel ist es, Mitarbeiter zu entlasten und gleichzeitig die Warenverfügbarkeit in den Filialen zu verbessern.
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
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Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
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