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Beiträge, die von Instagram verlinkt werden

KI in der Praxis Von Kameras bis Sprachassistenten – wie Einkaufswagen immer schlauer werden

Am Beispiel intelligenter Einkaufswagen zeigt sich, wie KI im Supermarkt für die Kunden noch sichtbarer wird. Auch virtuelle Brillen könnten zum Einsatz kommen. Nicht jede Technologie ist bereit
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24.09.2025 - Strategie
Umbruch durch Technik Was ist, wenn bald die KI einkauft?

KI-Systeme bieten sich schon heute als Einkaufshelfer an. Was, wenn sie immer mehr Kunden die Kaufentscheidung abnehmen? Welche Rolle Händler und Hersteller dann spielen. Was Hype ist – und was
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24.09.2025 - Strategie
Podcast „Zwei Millionen Geschichten“ – warum sich das 1-Euro-Fleischkäsebrötchen für Globus rechnet

Das Fleischkäsebrötchen ist weit mehr als ein Snack – es ist für Globus Koblenz-Bubenheim ein profitables Geschäftsmodell, ein Symbol für Handwerksqualität und das wichtigste
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22.09.2025 - Strategie
Ausgabe 16 vom 30. September 2025 Was ist, wenn bald die KI einkauft?

Künstliche Intelligenz wird mitbestimmen, was Menschen konsumieren. Wie das die Branche verändert.

21.09.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
So entsteht... Dünner als ein Haar und stark wie Stahl – die Aluminiumdosen aus Weißenthurm

Die Dose galt nach der Einführung des Einwegpfands als tot. Doch ihr ist ein großes Comeback gelungen. Wir zeigen, wie sie hergestellt wird.

21.09.2025 - Sortimente
Leser fragen ... So lassen sich höhere Preise für Premium-Fleisch rechtfertigen

Martin Weisslämle, Bereichsleiter bei Hieber's Frische Center fragt: „Wie kann ich Fleisch und Wurst zu höheren Preisen verkaufen?“

21.09.2025 - Strategie
Start-up aus Köln So kämpft sich Kraftling mit Ingwer-Shots in 4.000 Märkte

Kraftling aus Köln beweist: Es gibt sie noch, die klassische Start-up-Erfolgsgeschichte. Nun wollen die Gründer das europäische Ausland erobern.

21.09.2025 - Getränke
Schweiz Was die US-Zölle für den Schweizer Käse bedeuten

Wenn Schweizer Käsehersteller ihre Ware in die USA verkaufen wollen, schlägt Trumps Preishammer zu. Wie wirkt sich das aus?

21.09.2025 - LP international Hintergrund
Unangemeldet Ku’damm-Glanz aber lange Schlangen – so präsentiert sich Alnatura in Berlin

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: der
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21.09.2025 - Strategie

Jens Hertling
Recycling in der Praxis Papierflaschen statt Glas? Warum nachhaltige Verpackungen komplizierter sind als gedacht

Neue Verpackungsregeln aus Brüssel, schrumpfender Plastikkonsum und ein Papierhype mit Tücken: Die Verpackungsindustrie kämpft um ihre Zukunft. Wer jetzt falsch abbiegt, zahlt bald einen hohen
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21.09.2025 - Verpackung
Schweinemast im Münsterland Wie sich ein Familienbetrieb zur Haltungsform-3-Vorzeigeanlage entwickelt hat

Bereits im Jahr 2016 rief das Kölner Unternehmen GS Schmitz das Programm „Schmitz – Verantwortung fürs Tier“ ins Leben. Inzwischen erhält das Unternehmen 600 Schweine pro Woche und expandiert
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21.09.2025 - Fleisch
Molkereibranche Biomilch boomt – aber Deutschland muss sie importieren

Die Biomilchbranche boomt. Doch immer weniger Bauern stellen auf Ökoerzeugung um; andere werfen das Handtuch. Der Kampf um den Rohstoff Biomilch ist in vollem Gange.

21.09.2025 - Molkereiprodukte
Süßwaren Warum Fairtrade-Kakao und Premium-Geschmack zusammengehören

Die Zukunft der Schokoladenwaren hängt auch von resilienten Lieferketten ab. Für die Unternehmen ein enormer Aufwand. Die hohe Kunst wird sein, dies dem preissensiblen Kunden glaubwürdig und
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21.09.2025 - Süßwaren
Produktwissen Cross-Selling mit Protein-Power – so schafft Nussmus Kaufimpulse

Cremig, nussig, natürlich: Nussmus spricht vor allem gesundheitsbewusste Verbraucher an und bietet Händlern clevere Cross-Selling-Möglichkeiten.

21.09.2025 - Warenkunden
EU-Omnibus-Verfahren Was die neuen Nachhaltigkeitsregeln für Lebensmittelunternehmen bedeuten

Das Omnibus-Verfahren der EU soll die Berichterstattungspflichten für Unternehmen abspecken – und damit deren Wettbewerbsfähigkeit sichern. Doch was bedeutet das genau? Ein Überblick.

18.09.2025 - Sortimente
Widerrede Berechtigte Existenzangst oder Panikmache? Debatte um deutschen Weinbau

Der deutsche Weinbau steckt in der Krise – und einige Winzer fühlen sich von den etablierten Verbänden schlecht vertreten. Sind ihre Vorwürfe berechtigt?

18.09.2025 - Strategie
Podcast Bio trifft Zuckerfrei - mit Teefee Gründer Marco Rühl

Teefee will eine neue Getränkekategorie schaffen, die Bio und Zuckerfreiheit vereint. „Es gibt viele zuckerfreie Limonaden, die nicht bio sind, und viele bio Limonaden, die nicht zuckerfrei sind.
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18.09.2025 - Getränke
Tierwohl Aldi Süd sortiert Fleisch nach Haltung – ist das nachahmenswert?

Aldi Süd hat ein Farbsystem entwickelt, das Kunden helfen soll, Haltungsstufen zu unterscheiden. Einige Wochen nach der Einführung stellt sich die Frage: Ist das nachahmenswert?

17.09.2025 - Fleisch
Nachhaltiger Konsum Jeder Zweite achtet auf Siegel

Nachhaltige Lebensmittel gewinnen im Zeichen wachsender Verbraucherinteressen an Bedeutung. Eine aktuelle Studie beleuchtet die Beweggründe für den Kauf, die Rolle von Biosiegeln und das
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16.09.2025 - Sortimente
Einkauf mit... Wie Rebecca Göckel mit Nomoo-Eis Nestlé und Unilever einholen will

Wie die Gründerin von Nomoo die vegane Eiscreme-Marke in Europa groß machen und den Eiskonsum nachhaltiger machen will.

16.09.2025 - Sortimente

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