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Wie gelingt der Spagat zwischen Regionalität und internationaler Markenführung?
Christian Wolf erklärt im Interview die Wandlung seines Fleischunternehmens zu einem Lebensmittelkonzern, den Übergang in die fünfte Generation – und warum der Hersteller Spezialist für
Blauschimmelkäse-Liebhaber kommen in die Jahre. Bergader verjüngt daher sein Portfolio. Und seine Zielgruppe. Mit milden Käsescheiben will das Unternehmen die Generation Z begeistern und die
Viktoria Habig von Edeka Habig in Bad Soden-Salmünster fragt: „Betriebsärzte mit freien Kapazitäten? In meiner Region Mangelware! Was ist zu tun?“
Was der Produktchef des Proteinherstellers The Quality Group zwischen Supermarktregalen über sich und über Nahrungsergänzungsmittel verrät.
Was früher 80 Klicks brauchte, geht heute in zwei – und verändert, wie wir Lebensmittel online kaufen.
Estnische Lebensmittelforscher beschäftigen sich vor allem mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Molkereien sind besonders innovativ.
Herbstaktionen sind für den Handel ein wichtiges Geschäft. Gerade zu Halloween bieten sich für kreative Teams viele Chancen. Und dennoch gibt es Luft nach oben.
Digitale Rezepte haben sich zur zentralen Schnittstelle zwischen Inspiration und Einkauf entwickelt. Eine technische Lösung soll das für Marken und Händler nutzbar machen.
SB-Warenhäuser verlieren an Relevanz. Während es Kaufland an Profil fehlt, setzt Marktkauf auf Privatisierung. Wie die Großfläche um ihre Bedeutung ringt.
Im Interview mit der Lebensmittel Praxis erklärt Florian Hinrichs, Geschäftsführer Blumen und Pflanzen bei Landgard, warum Blumenabteilungen echtes Profil schaffen – und wie Händler mit der
Frisch und kreativ – das zeichnet eine erfolgreiche Blumenabteilung aus. Die Lebensmittel Praxis hat die besten Abteilungen prämiert.
Die Billig-Online-Plattform Temu verkauft in Deutschland jetzt auch Lebensmittel. Das macht nicht jedem Sorgen: Erste Hersteller kooperieren mit den Chinesen – und hoffen auf neue
Das Kartellamt hat Tönnies die geplante Übernahme von Vion-Schlachthöfen verboten. Ist das richtig? Die Frage stellt sich, weil Tönnies gegen die Entscheidung vorgeht und auch eine
Aldi Nord und Süd liefern sich mit Lidl einen Endkampf um die Discount-Vorherrschaft. Wie es so weit kommen konnte. Und unter welchen Bedingungen Experten für möglich halten, dass Aldi die Lage
Können Aldi Nord und Süd die Marktführerschaft noch retten? Wie Lidl so rasant aufgeholt hat. Und was die Aldis dem Konkurrenten jetzt entgegensetzen.
Am Thema Ziegenkäse scheiden sich die Geister: Manche Kunden lieben ihn, andere möchten ihn nicht einmal probieren. Tipps, wie man Nicht-Käufer ans Produkt heranführt.
Eine neue Studie zeigt: Der illegale Tabakhandel nimmt wegen der gestiegenen Preise europaweit zu. In Deutschland ist der Schwarzmarkt besonders groß.
Mit erweiterten Produktionskapazitäten und Markenrelaunch gibt Cavendish & Harvey aus Kaltenkirchen Gas im Segment der Premiumbonbons. „Made in Germany“ bleibt Programm.
Seit 2024 führt ein weibliches Trio Alnavit. Wie die neue Konstellation und die vielseitige Expertise der Managerinnen zur positiven Entwicklung der glutenfreien Marke beitragen.
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