Urlaubs-Feeling im Glas: Den Sommer zurückholen – das wird zumindest hierzulande im Winter schwierig.
Doch die getrockneten Früchte von Hartkorn können zumindest helfen, einen stilvollen Cocktail ins Glas zu bringen. Das Unternehmen aus der Nähe von Koblenz hat vier Produkte im Angebot: Die Erd- und Himbeeren werden schockgefrostet, Orange und Zitrone luftgetrocknet. In Flüssigkeiten saugen sie sich wieder voll und werden zu aromatischen Früchten.
Die spanische Brauerei Hijos de Rivera, Hersteller von Estrella Galicia, verstärkt ihre Aktivitäten in Deutschland. Dafür gründet sie eine neue Tochtergesellschaft namens Estrella Galicia Alemania.
Das Unternehmen Einbecker Brauhaus hat seine Führungsebene neu organisiert. Die Neuaufstellung fällt in eine schwierige Phase der Branche – die benachbarte Wolters-Brauerei hat Insolvenz angemeldet.
Ein Ingolstädter Gründer will eine digitale Vermittlungsplattform für das sogenannte Lohnbrauen starten. Brauereien mit freien Kapazitäten sollen dort auf Auftraggeber ohne eigene Anlage treffen. Noch läuft die sogenannte Lohnbrau-Börse nicht – Interessierte können sich bislang nur auf eine Warteliste setzen.
