Urlaubs-Feeling im Glas: Den Sommer zurückholen – das wird zumindest hierzulande im Winter schwierig.
Doch die getrockneten Früchte von Hartkorn können zumindest helfen, einen stilvollen Cocktail ins Glas zu bringen. Das Unternehmen aus der Nähe von Koblenz hat vier Produkte im Angebot: Die Erd- und Himbeeren werden schockgefrostet, Orange und Zitrone luftgetrocknet. In Flüssigkeiten saugen sie sich wieder voll und werden zu aromatischen Früchten.
Die Hassia-Gruppe wächst dank ihrer Mineralwasser- und Erfrischungsgetränkemarken. Vita Cola steigt zur Nummer drei im deutschen Cola-Markt auf. Das Fruchtsaftgeschäft hingegen schwächelt.
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fruchtsaft ist in Deutschland im vergangenen Jahr um 8 Prozent gesunken. Vor allem der gestiegene Preis für Orangensaft schreckt die Verbraucher ab. Gegen den Trend legen ausgerechnet Gemüsesäfte zweistellig zu.
Das Hanseatische Oberlandesgericht in Hamburg verbietet einem Start-up, seine nahezu alkoholfreien Getränke mit Bezeichnungen wie Whiskey, Gin oder Rum zu bewerben. Auch der Name „American Malt" für ein Whiskey-Alternativprodukt ist demnach unzulässig. Das Urteil ist noch nicht rechtskräftig.
