Die Edeka Nord will statt auf Massenware künftig mehr auf besondere, qualitativ hochwertige Produkte sowie auf Eigenmarken setzen. Die Geschäftsführer Carsten Koch und Martin Steinmetz über eine neue Kommunikation zum Endverbraucher, die Neuausrichtung des Gutfleisch-Programms und die Optimierung der Logistik.