Knapp 98 Prozent unserer Lebensmittel kommen aus dem Boden. Um die wachsende Bevölkerung in Zukunft ernähren zu können, muss auf den begrenzten Flächen mehr Ertrag erzielt werden. Doch jede Minute verliert die Menschheit das Äquivalent von 30 Fußballfeldern an fruchtbaren Böden. Was Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und -handel im Kampf für den Erhalt der Grundlage unserer Nahrungsmittelproduktion leisten können.