Puristisch: Nur drei Zutaten – so lautet das Rezept für die neue Joghurt-Range der Molkerei Söbbeke.
Cremig gerührter Joghurt, Süße aus heimischem Bioland-Zucker und ausgereifte Biofrüchte. Söbbeke betont, dass die Produkte (aktuell: Himbeere-Granatapfel, Blaubeere, Mango-Vanille, Pfirsich-Maracuja) keine Stärke, Verdickungsmittel, Aroma- oder Farbstoffe enthalten. Die Mehrweg-Gläser (500 Gramm) finden im Bio-Regal ihren Platz.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
